muffin kókuszos muffin

Kókuszkocka muffin

Lolli

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához (12 db)

4 db tojás
4 ek cukor
4 ek napraforgó olaj
4 púpozott ek finomliszt
4 ek víz
3 ek kókuszreszelék
0.5 csomag sütőpor
1 ek vanília kivonat (vagy vaníliás cukor)

A csokiszószhoz

1 dl víz
1 ek cukor (ízlés szerint)
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 dkg margarin
2 csepp rumaroma

A forgatáshoz

20 dkg kókuszreszelék

676

Kalória

13.4g

Fehérje

45.7g

Szénhidrát

53g

Zsír

75g

Víz

180g

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához (12 db)

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
20g finomliszt

73 kcal
8g víz

0 kcal
5g kókuszreszelék

30 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

A csokiszószhoz

25g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
5g margarin

36 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A forgatáshoz

50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 676 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához (12 db)

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
80g finomliszt

291 kcal
32g víz

0 kcal
18g kókuszreszelék

119 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

A csokiszószhoz

100g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
20g margarin

143 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A forgatáshoz

200g kókuszreszelék

1320 kcal

Összesen 2698 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához (12 db)

27.9g tojás

35 kcal
5.1g cukor

20 kcal
4.1g napraforgó olaj

36 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
4.1g víz

0 kcal
2.3g kókuszreszelék

15 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

A csokiszószhoz

12.7g víz

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal
3.8g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2.5g margarin

18 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A forgatáshoz

25.4g kókuszreszelék

168 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
950 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
166 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
211 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 676 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.5 g

Zsír

Összesen
212.1 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3800 g
Cink
10 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
662 mg
Vas
16 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
1735 mg
Nátrium
843 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
182.9 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
299.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
474 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
463 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1000 micro

Összesen 2698 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tésztához (12 db)

A piskótát a hagyományos módon elkészítjük. A tojássárgákat a cukorral és az olajjal habosra keverjük, majd hozzáöntjük a vizet és a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, majd a lisztes masszával óvatosan elkeverjük.
Papírkapszlival kibélelt muffintepsiben előmelegített sütőbenmegsütjük.
Amíg sül a muffin, addig elkészítjük a csokiszószt. A vizet összeforraljuka kakaóval és a cukorral pár percig, majd beledobjuk a vajat, és tovább forraljuk vele, amíg sűrű szószt nem kapunk. (pár perc)
Amikor megsültek a muffinok, belemártjuk a csokiszószba, majd kókuszreszelékbe forgatjuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Húsvétra akartam második süteményként kókuszkockát sütni, de már nem maradt rá időm és energiám. Viszont a hozzávalókat már megvettem, így gondoltam muffinná alakítom, mert így kevesebb piszkot csinál, és hamarabb elkészül, mellesleg mutatósabb is szerintem. :)