Diós-lekváros linzersüti

Name: Diós-lekváros linzersüti
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 75 g Tejföl; 15 dkg Cukor; 1 csipet Só; 50 dkg Dió darált; 25 dkg Cukor; 0 ízlés szerint Mézeskalács fűszerkeverék; 1 dl Víz forró; 2 ek Lekvár/ dzsem ízlés szerint

kiscukrasz

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A linzertésztához

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj
2 db tojássárgája
1 db tojás
75 g tejföl
15 dkg cukor
1 csipet só

A töltelékhez

50 dkg dió (darált)
25 dkg cukor
mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
1 dl víz (forró)
2 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

1119

Kalória

18g

Fehérje

112g

Szénhidrát

70.4g

Zsír

43.2g

Víz

149.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

55.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
29% Zsír

A linzertésztához

63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
31g vaj

224 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
7g tojás

9 kcal
9g tejföl

19 kcal
19g cukor

73 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

63g dió

409 kcal
31g cukor

121 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
13g víz

0 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal

Összesen 1119 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
29% Zsír

A linzertésztához

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g vaj

1793 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
55g tojás

69 kcal
75g tejföl

149 kcal
150g cukor

581 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

500g dió

3270 kcal
250g cukor

968 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
100g víz

0 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

Összesen 8935 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
29% Zsír

A linzertésztához

25.2g finomliszt

92 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
12.6g vaj

90 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
2.8g tojás

3 kcal
3.8g tejföl

7 kcal
7.6g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25.2g dió

165 kcal
12.6g cukor

49 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
5g víz

0 kcal
2g lekvár/ dzsem

6 kcal

Összesen 449 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
29% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
70.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
985.5 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
210 mg
Vas
3 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
141 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
112 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 1119 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
29% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
144.3 g

Zsír

Összesen
563.5 g
Telített zsírsav
171 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
249 g
Koleszterin
1196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7883.6 g
Cink
21 mg
Szelén
240 mg
Kálcium
1678 mg
Vas
24 mg
Magnézium
928 mg
Foszfor
3837 mg
Nátrium
1127 mg
Réz
9 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
895.9 g
Cukor
446 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
345.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2038 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
718 micro
Kolin:
784 mg
Retinol - A vitamin:
1994 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
509 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
819 micro

Összesen 8935 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
29% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 449 kcal

Elkészítés

A linzertésztához

A linzertésztát elkészítjük: a vajat a sütőporos liszttel elmorzsoljuk, és hozzágyúrjuk a többi alapanyagot.
Kettőbe szedjük, és kinyújtjuk két ugyanakkora méretű darabbá.
A tepsibe tesszük az egyik tésztát, és megkenjük a diótöltelékkel.
Utána ízlés szerint lekvárral megkenjük, és rátesszük a másik tésztalapot.
A széleket összenyomkodjuk, és villával megszurkáljuk a tetejét, hogy távozhasson a keletkező gőz.
Előmelegített sütőbe tesszük.
15 percig 200 fokon, majd utána még 15 percig 180 fokon sütjük.
Ha kész, hidegen is, melegen is finom, esetleg egy kis porcukorral tálalva.