r
Nosalty Logó

Kőfal torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Virág76
Kőfal torta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 29% Zsír

A tésztához

A krémhez

Összesen 1160 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 29% Zsír

A tésztához

A krémhez

Összesen 6956 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 29% Zsír

A tésztához

A krémhez

Összesen 401 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.7 g

Zsír

  • Összesen
    82.2 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    469 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    708.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    115 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    325 mg
  • Nátrium
    137 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    93.8 g
  • Cukor
    87 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    86 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    470 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    73 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    102 micro
  • Kolin:
    303 mg
  • Retinol - A vitamin:
    459 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    114 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    369 micro
Összesen 1160 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    124.5 g

Zsír

  • Összesen
    493.3 g
  • Telített zsírsav
    189 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    121 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    159 g
  • Koleszterin
    2815 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4251.8 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    213 mg
  • Kálcium
    691 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    534 mg
  • Foszfor
    1950 mg
  • Nátrium
    819 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    562.5 g
  • Cukor
    522 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    515.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2817 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    436 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    611 micro
  • Kolin:
    1819 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2755 micro
  • α-karotin
    76 micro
  • β-karotin
    686 micro
  • β-crypt
    66 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2215 micro
Összesen 6956 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    28.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    162 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    244.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    112 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.3 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    162 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    105 mg
  • Retinol - A vitamin:
    158 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    127 micro
Összesen 401 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd két részletben hozzáadjuk a cukrot.
  2. Ezután a diót adjuk hozzá, de ezt csak fakanállal, óvatosan forgassuk bele.
  3. A nagy gáztepsit sütőpapírral kibéleljük, óvatosan elterítjük a masszát, majd előmelegített sütőbe téve megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
  4. Közben elkészítjük a krémet: a hozzávalókat kézi habverővel összedolgozzuk a vaj kivételével, majd elkezdjük közepes lángon összefőzni. Mikor már langyosodik a krém, hozzáadjuk a feldarabolt vajat, és sűrűsödésig folyamatosan kevergetjük.
  5. A kész tésztát deszkára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és 3 egyforma részre vágjuk.
  6. Ha a krém egy kicsit kihűlt, összeállítjuk a tortát. A krémet úgy osszuk el, hogy maradjon annyi a végén, hogy a tortát teljesen be tudjuk vele vonni.
  7. A végén még díszíthetjük tetszés szerint, pl. színes szórócukorral.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 39x28x5,5
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 260
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 29425
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 14.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kőfal torta
Virág76 35 recept

Ezt a tortát egy kedves családi barátunktól kaptuk jó pár évvel ezelőtt. Sajnos Zsuzsi néni már nincs közöttünk, de a tortarecept időnként előkerül, legutóbb csokiimádó férjem kérte születésnapjára. Érdekes, hogy ezt a receptet sosem láttam még újságban, sem ajánlatként netes oldalakon. Elkészítése kicsit macerás, és a krém sem mindig sikerül tökéletesre, de a csokirajongók kedvence lehet...

Hozzászólások (9)

Törölt felhasználó

Nagyon jól néz ki, de ez a tömör gyönyör nem került véletlenül rossz kategóriába (olcsó receptek)? Lassan már a tojás és a cukor ára is csillagászati magasságokban szárnyal, nem beszélve a dióról és vajról... Bár azt hiszem, egyszer elkészítem egy kedves barátnak:-) Üdv, Julcy

Virág76

Szia! Én nem olcsó kategóriába szántam,bár hozzávet?legesen kiszámolva kb. annyi lett amit odaírtam.A tojás karácsony magasságában volt 46 forint is. Én sem s?r?n készítem,de néha sor kerül rá,pláne ha külön kérik. Kicsit macerás,de megéri.Sok sikert hozzá! Üdv : Virág

Olaszné Anci

Kedves Virág76 ! Nekem a húgom ígérte, hogy megkérdezi a k?fal torta receptjét egy kedves id?s hölgyt?l, de sajnos a néni beteg lett, olyan gyorsan elment, hogy nem tudtuk megtudni t?le. Ezért nagyon örülök ennek a receptnek és nagyon köszönöm !!!! Elmentve ! Szép hétvégét kívánok neked ! Anci

Virág76

Kedves Anci! Remélem erre a receptre gondoltatok! Zsuzsi néni is hirtelen ment el,de ? még itthagyta nekünk a receptet. Sok sikert,és jó étvágyat hozzá.Örülnék,ha beszámolnál a végeredményr?l is,ha elkészítetted! Üdv : Virág

Olaszné Anci

Kedves Virág76 ! Megígérem ! Szeretettel üdvözöllek !Anci

k.margaréta

Nem gy?zöm nézegetni, olyan gusztusos, a neve is nagyon találó. Elmentve! Köszi a receptet, ezt hamarosan meg kell csinálnom. Gondolom nagyon laktató lehet ebb?l egy szelet. Üdv. Margit

Virág76

Kedves Margit! Nagyon örülök,hogy tetszik a recept.Remélem az elkészítés után is így gondolod majd. Valóban laktató,bár én keveset szoktam enni bel?le. Aki szereti a csokisat,biztosan nem fog csalódni! Sok sikert! Üdv : Virág

sandorbea

Elmentettem!Nagyon jól néz ki,a napokban megcsinálom!!!Köszi a receptet!!! :))

Virág76

Szívesen! Remélem ízleni fog.Kíváncsian várom véleményed! Üdv : Virág

sandorbea

Nem bírtam ki,megcsináltam ma!!! :)) Nagyon finom lett,máskor is fogok ilyet csinálni!!!Köszi :)

Virág76

Örülök hogy ízlett! Köszönöm,hogy válaszoltál! Üdv: Virág

fishers

Sziaszok! A krém isteni lett, de nekem a tészta nem sikerült... lapos maradt. Mindent a recept szerint csináltam, kivéve, hogy a dió nem darált volt, csak apróra tört. Lehet. hogy ez volt a baj? Segítségeteket el?re is köszönöm!

Virág76

Szia! Szerintem az lehetett a baj amire gondolsz.Én mindig darált dióval készítem,és nem volt gond.Valószín?leg lehúzta a tojásfehérjét.Ahogy írtam,a tészta elég macerás,nekem sem sikerül mindig. Egyébként nem tudom mennyire volt lapos,eleve nem túl vastag a tészta.Remélem kipróbálod máskor is,mert tényleg finom a végeredmény.Nem tudom mennyit tudtam segíteni,de köszönöm,hogy ezt a receptet választottad. Szeretettel üdvözöllek : Virág

fishers

Kedves Virág 76! Köszönöm a segítséget! Ki fogom próbálni darált dióval is, mert tényleg nagyon-nagyon finom! Hogy mennyire lett lapos? Nagyon. Két részre is alig tudtam elvágni. Ett?l függetlenül mindenki dicsérte. További szép napot és mégegyszer köszönöm!

Éva-Anyóca

Most fedeztem fel, mentve, köszönöm.:D Szép nyári napokat kívánok! Éva-Anyóca

Virág76

Remélem ízleni fog! Én is kellemes nyarat kívánok! Szeretettel : Virág

Törölt felhasználó

Kedves Virag! Érdekl?dni szeretnék, hogy honnan származik a recepted? A mi családunk úgy tudta, hogy ez egy családi hagyaték! Nálunk szimplán csak k?torta a neve, egy a tetejére díszítéskent fél dió darabokat szoktunk rakni. Nagyon köszönöm a válaszodat! Zsuluka

Virág76

Kedves Zsuluka ! Egy kedves ismer?sünkt?l kaptuk a receptet, még sok évvel ezel?tt :) Megkérdezem Anyukámat, és ha kapok egy privát elérhet?séget, szívesen megírom azt a pár adatot, amit össze tudok gy?jteni. ( Zsuzsi néniék nyaralószomszédok voltak, de hátha tudunk találni rokoni kapcsolatot :) )

Törölt felhasználó

Kedves Virág! Nagyon köszönöm :) Az email címem: zsuluka@gmail.com Várom a fejleményeket, mert nagyon jó lenne tudni, honnan is ered! Szép napot!

Virág76

Írtam! :)

Técsé

Kedves Virág76! A k?faltorta receptjét én is nagyimtól örököltem, akit szintén Zsuzsannának hívtak. A telkünk Leányfalun volt, és abban az id?ben még nem az interneten terjeszt?dtek a receptek, hanem mindenki az ismer?seinek körében adta tovább. És valóban, eddig akárkinek említettem a k?faltorta nevét, senki sem hallott róla. Mivel 8 éve paleózom, ezt a isteni diós-csokis torta receptet kiválóan fel tudtam használni.Tökéletes paleó változatban is elkészítve. Persze akkor a cukor helyett eritrit és stevia keveréket használok, vaj helyett pedig vajzsírt. A tetejét én is fél diószemekkel díszítem, és akkor a legfinomabb, ha legalább 1 napot áll a h?t?ben. Napról-napra jobb lesz, már ha marad:) Anno, még édesítés nélküli tejszínhabbal ettük. Elkészítettem már mogyoróból is (dióallergiás ismer?sömnek), de számomra dióból az igazi!

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

8 nagyon szaftos, krémes és könnyed húsétel 1 óra alatt

A lusta, de gyakorlott szakácsoknak ma már rengeteg praktika lapul a zsebükben arra vonatkozóan, hogyan lehet finom, laktató és mutatós ebédet készíteni egy óra alatt. Mi most olyan főételeket hoztunk nektek, amelyekkel nem kell sokat bajlódni, a végén azonban garantáltan mindenki megnyalja a tíz ujját.