Klasszikus Patty Melt

Name: Klasszikus Patty Melt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 10 dkg Darált marhahús; 10 dkg Darált sertéshús; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 dkg Sajt; 4 szelet Kenyér; 2 ek Vaj; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Só

Juci&Maci

2adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg darált marhahús
10 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
5 dkg sajt
4 szelet kenyér
2 ek vaj
bors ízlés szerint
1 teáskanál só

640

Kalória

38.1g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

155.8g

Víz

122.9g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

50g darált marhahús

71 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g sajt

88 kcal
100g kenyér

274 kcal
14g vaj

100 kcal
0g bors

0 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 640 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

100g darált marhahús

142 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g sajt

176 kcal
200g kenyér

548 kcal
28g vaj

201 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 1282 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

17.4g darált marhahús

25 kcal
17.4g darált sertéshús

32 kcal
15.7g vöröshagyma

6 kcal
8.7g sajt

31 kcal
34.8g kenyér

95 kcal
4.9g vaj

35 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2740.7 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
309 mg
Vas
5 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
1840 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
155.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 640 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76.2 g

Zsír

Összesen
62.1 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5481.4 g
Cink
9 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
619 mg
Vas
11 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
895 mg
Nátrium
3680 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
103 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
311.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 1282 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
954.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
641 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A hagymát szeletekre vágjuk, és vajon megpirítjuk.
Közben a húsokat összekeverjük sóval és borssal. Majd egy kis időre hagyjuk állni.
Ugyanabban a serpenyőben, amiben a hagymát karamellizáltuk, újabb kis adag vajat megolvasztunk, és a húsból pedig pogácsa alakot formázunk a tenyerünkkel. Mindkét oldalukat 4-5 percig jól átsütjük.
A húspogácsákat kivesszük, és egy kenyérszeletet helyezünk a serpenyőbe. Erre halmozzunk sajtot, arra jöhet a hagyma, egy húspogácsa, amire újabb adag sajt jöhet, és egy szelet kenyér zárásként.
Lassú tűzön jól átsütjük mindkét oldalát a kenyérnek, majd frissen-melegében tálaljuk kevés mustárral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

A patty melt egy amerikai szendvics, melyben húspogácsa található karamellizált hagymával és olvadt sajttal. Pofonegyszerű elkészíteni, próbáljátok ki Ti is!