Tojásos kenyér

Name: Tojásos kenyér
Prep time: 1 min
Cook time: 5 min
Total time: 6 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 szelet Toast kenyér; 1 db Tojás; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszersó vagy bármilyen fűszer; 10 g Sonka; 10 g Sajt; 10 g Vöröshagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 10 g Füstölt szalonna

1adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 szelet toast kenyér
1 db tojás
1 teáskanál napraforgó olaj
fűszersó ízlés szerint (vagy bármilyen fűszer)
10 g sonka
10 g sajt
10 g vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
10 g füstölt szalonna

312

Kalória

14.8g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

20g

Zsír

230.3g

Víz

201.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

20g toast kenyér

55 kcal
55g tojás

69 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszersó

0 kcal
10g sonka

14 kcal
10g sajt

35 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal

Összesen 312 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

20g toast kenyér

55 kcal
55g tojás

69 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszersó

0 kcal
10g sonka

14 kcal
10g sajt

35 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal

Összesen 312 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

6.3g toast kenyér

17 kcal
17.2g tojás

22 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g fűszersó

0 kcal
3.1g sonka

4 kcal
3.1g sajt

11 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
31.3g paprika

5 kcal
31.3g paradicsom

6 kcal
3.1g füstölt szalonna

21 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
747.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
138 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
230.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
655 micro

Összesen 312 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
747.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
138 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
230.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
655 micro

Összesen 312 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
807 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Az alaprecepthez vegyünk egy szelet kenyeret, és süteménykiszúróval nyomjuk ki a közepét. Ha nincs kiszúrónk, akkor egy hideg, tiszta felespohár is megfelel a célnak, de határozott mozdulattal és hirtelen lyukasszuk ki a kenyeret, ne "nyiszatoljuk". (NEM ezért Vendetta a neve... :)
Serpenyőben hevítsük meg az olajat, és tegyük bele a kenyeret. Mellé tehetjük a kilyukasztott kenyérbelet is.
Üssük bele óvatosan a tojást a lyukba, hogy a sárgája szépen megmaradjon. Minél nagyobb a lyuk, annál valószínűbb, hogy a sárgája szépen a közepére kerül, és nem folyik szét.
Mikor dermedtre sül a tojás, óvatosan fordítsuk meg lapáttal a kenyeret, és süssük aranyszínűre. Fordítsuk vissza, és ott is süssük meg, míg kész.
Melegen fogyasszuk. A recept variálásának, kibővítésének csak kreativitásunk és ínyencségünk szab határt. Bátran kísérletezzünk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 1 p
Sütés ideje: 5 p

Ez a könnyen, gyorsan és minimális konyhaismerettel elkészíthető, látványos reggeli energiabomba régóta ismert eledel, de jómagam csak egy film vetítése során ismerkedtem meg vele, és szerettem belé. A híres V, mint Vendetta című eposzban jelenik meg mellékszereplőként, kemény öt percre a tojásos kenyér, ínycsiklandó és szemgyönyörködtető képekkel, igazi kulináris katarzis. Érdekesség, hogy a népszerű Miért éppen Alaszka? című tévéfilmsorozatban is szentelnek rá pár percet az egyik részben: ott "Félszemű Jack" néven emlegetik.