Klasszikus francia omlett

Name: Klasszikus francia omlett
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Total time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: francia
Ingredients: 3 db Tojás; 0 csokor Snidling; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dkg Vaj

Nosalty

2adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
0.3 csokor snidling
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dkg vaj

147

Kalória

9.9g

Fehérje

1.5g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

76.5g

Víz

280.8g

Koleszterin

562.5mg

Élelmi rost

687.9mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

83g tojás

104 kcal
23g snidling

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 147 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

165g tojás

208 kcal
45g snidling

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 294 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

75g tojás

94 kcal
20.5g snidling

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g vaj

33 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
596 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
438 micro

Összesen 147 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
562 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737.1 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
153 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
299 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1191 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
876 micro

Összesen 294 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
541 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
398 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A tojásokat egy mélyebb tálba ütjük. Villával jól felverjük úgy, hogy habos legyen - teljesen össze kell törni, nem szabad, hogy a fehérje egyben maradjon, mert kicsapódik sütéskor.
A snidlinget apróra vágjuk, hozzáadjuk a tojáshoz, sózzuk, borsozzuk.
A serpenyőt előmelegítjük. Ha már jó forró, akkor adjuk hozzá a vajat. Ha felolvadt és kicsit habos, de még nem barna, akkor beleöntjük a tojást.
Várunk egy percet, míg kicsit megszilárdul, majd óvatosan huzigatni kezdjük, hogy mindenhol átsüljön, de krémes maradjon.
A serpenyőt kicsit megbillentjük az egyik irányba, hogy a folyékony massza nagy része oda folyjon. Így tartjuk, majd ha már eléggé megszilárdult, a vékonyabb oldalt ráhajtjuk, és a serpenyőből kivéve azonnal tálaljuk.