Gombás-medvehagymás tojásrántotta

Name: Gombás-medvehagymás tojásrántotta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Csiperkegomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 csokor Medvehagyma vagy snidling, zöldhagyma szár; 6 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 ek Vaj

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Sütés

5perc

Összesen

55perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

50g csiperkegomba

11 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
22g medvehagyma

31 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 224 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

150g csiperkegomba

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 672 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

23.1g csiperkegomba

5 kcal
13.9g vöröshagyma

5 kcal
10g medvehagyma

14 kcal
50.8g tojás

64 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.2g vaj

15 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
370 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.4 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
155.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
491 micro

Összesen 224 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1756.1 g
Cink
5 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
301 mg
Vas
7 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
822 mg
Nátrium
435 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
467.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
560 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
248 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
900 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1474 micro

Összesen 672 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 103 kcal

Hozzávalók

15 dkg csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
1 csokor medvehagyma (vagy snidling, zöldhagyma szár)
6 db tojás
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 ek vaj

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, majd vékonyan felszeleteljük. Annyi vízzel, amennyi épp ellepi, feltesszük főni, és kislángon, fedő nélkül puhára főzzük. Ezután leszűrjük.
A hagymát kockákra vágjuk, majd a vajon megfuttatjuk. Hozzátesszük az apróra vágott medvehagymát és a leszűrt gombát, és az egészet kevergetve együtt dinszteljük.Sóval és delikáttal ízesítjük
A tojásokat egy tálban felverjük, majd a hagymás gombára öntjük, és készre sütjük, ahogyan a rántottát szoktuk.
Friss puha kenyérrel, és nyáron kovászos uborkával, télen csemegeuborkával tálaljuk.

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3795
Feltöltés dátuma: 2012. február 01.