"Király" burgonya

Name: "Király" burgonya
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya tisztítva, kockára vágva; 20 dkg Bacon apró kockákra vágva; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg burgonya (tisztítva, kockára vágva)
20 dkg bacon (apró kockákra vágva)
1 db tojás
1 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

302

Kalória

11.1g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

109.5g

Víz

132.3g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

125g burgonya

72 kcal
50g bacon

197 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 302 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

500g burgonya

289 kcal
200g bacon

786 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1208 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

64.5g burgonya

37 kcal
25.8g bacon

101 kcal
7.1g tojás

9 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
657.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
401 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
109.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 302 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
84.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
529 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2630 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
110 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
720 mg
Nátrium
1603 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
438 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
447 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 1208 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A krumplit sós vízben megfőzzük.
Közben a kockára vágott bacont pirulásig kisütjük. Ha nem engedne elég zsírt, akkor egy kicsit teszünk alá.
A megfőtt , leszűrt meleg krumplit megtörjük.
Belekeverjük a kisült szalonnát zsírjával együtt. Kicsit hűtjük.
Az egész tojást és a tojássárgát felverjük, és a szalonnás krumplihoz adjuk.
Tortadíszítővel/ habzsákkal -a sütőpapírral kibélelt tepsire- kicsi halmokat nyomunk.
Az előmelegített sütőben 220-250 fokon 25-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szerettem volna valami újat kitalálni a bundázott hús mellé, ami tartalmas is. Ez sikerült. Mivel már van egy könnyebb változata, a hercegnő: tej, vaj,- gondoltam, mivel ez "nehezebb": zsír, szalonna, legyen akkor király.