r
Nosalty Logó

Kígyórétes Tündértől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Tunder70
Kígyórétes Tündértől
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tésztához

Almatöltelékhez

Összesen 884 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tésztához

Almatöltelékhez

Összesen 5294 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tésztához

Almatöltelékhez

Összesen 245 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    12.5 g

Zsír

  • Összesen
    36.8 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    156 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    317 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    168 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    128.2 g
  • Cukor
    53 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    156.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    315 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    305 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    109 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    136 micro
Összesen 884 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    74.9 g

Zsír

  • Összesen
    221 g
  • Telített zsírsav
    131 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    63 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    935 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1902 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    201 mg
  • Kálcium
    313 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    198 mg
  • Foszfor
    1008 mg
  • Nátrium
    159 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    769 g
  • Cukor
    317 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    937.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1891 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    41 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    409 micro
  • Kolin:
    442 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1829 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    656 micro
  • β-crypt
    110 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    813 micro
Összesen 5294 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    10.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    87.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    7 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.5 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    87 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    84 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 245 Kcal

Hozzávalók

Tésztához

Almatöltelékhez

Elkészítés

Tésztához

  1. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk.
  2. A vajat mély tálban habosra kikeverjük.
  3. Hozzákeverjük a cukrot, tojást, az élesztőt, csipetnyi sót és legvégül a lisztet.
  4. Deszkára tesszük, összegyúrjuk, és 4 cipóra osztjuk.
  5. A cipót henger alakúra sodorjuk, és kb. 40 cm hosszú és 25 cm széles lapot nyújtunk ki belőle.
  6. A lap hosszabbik oldalait 8 cm mélységben bevagdaljuk.
  7. A simán maradt közepét hosszában darával vagy morzsával megszórjuk, és rátesszük a tölteléket.
  8. A bevagdalt széleket keresztbe, egymásba hajtogatjuk, tojással megkenjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.
  9. Mint a rétest, ferdén szeletekre vágjuk, és frissen tálaljuk. Töltelék lehet: alma, túró, meggy, mák, stb. A fotón almás kígyó rétes látható!
  10. Almatöltelék elkészítése: Az almát meghámozzuk, legyaluljuk, pároljuk, amíg a leve el nem fő. Ízesítjük cukorral és fahéjjal.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 40 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2023
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kígyórétes Tündértől
Tunder70 15 recept

Ez a sütemény anyukám specialitása. Talán ilyen finoman senki nem tudja elkészíteni, mint Ő (na jó elfogult vagyok). Nincs olyan alkalom, amikor megyünk hozzá, hogy el ne készítené az unokáinak (csak az almás a menő nálunk).:) Tudod-e? Kínai orvosok évszázadokon keresztül használták az almafa kérgét cukorbetegség gyógyítására. A sápkóros kislányokat némely vidéken olyan almával etették, amelybe napokon át vasszögek voltak bele szurkálva. Számos helyen találkozunk az almával a mitológiában is. Az alma a megtermékenyülés, érzéki szerelem s az eredendő bűn szimbóluma volt.

Hozzászólások

jlil

Légkeveréses elektromos süt?ben milyen módra állítsam be? Alul-felül süt? simán vagy légkeveréses alul-felülre és melyiken hány fokon süssem?

Tunder70

Szia, nekem sima villany süt?m van. Nem ismerem a légkever?s változatot. Én ebben 180 fokon szoktam sütni, és el?ször csak alsóra állítom, csak az utolsó 5-10 percben fels?re, hogy piruljon a teteje. Remélem azért segített valamit az infó.

Hozzávalók

Tésztához

Almatöltelékhez

Címlapról ajánljuk

Ifjú magyar szakácstehetség aratott nagy sikert Párizsban

Óriási sikert aratott a magyar csapat a nívós nemzetközi gasztronómiai versenyen, a Párizsban megrendezett Chaine des Rotisseurs gasztronómiai világszervezet Ifjúsági Szakács Világbajnokságán. Szeptember 25-én a Novák Iván, Kovács Lázár (Lázár Chef) és Barka Áron vezette csapat lenyűgöző teljesítményt ért el a megmérettetésben.

Nosalty

További cikkek

Heti menü: melengető és sűrű ragulevesek hete

A ragulevesekben az a jó, hogy készülhet csirkével, borjúval, sertéssel, de akár a zöldségeknél is maradhatsz. Kerüljön bele tárkony, petrezselyem vagy kapor, esetleg mustár, tejföl, és persze a levesbetéttel is variálhatsz! Minden raguleves mellé ajánlunk egy-egy pompás főfogást, és a desszert sem marad el.