Kevert meggyes piskóta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gastrotherapy (Miskey Melinda)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
45g porcukor174 kcal
-
45g rétesliszt164 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
32g napraforgó olaj282 kcal
-
62g tojás78 kcal
-
10 kcal
-
31g meggy14 kcal
-
1g vaj6 kcal
Összesen
729
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
360g porcukor1393 kcal
-
360g rétesliszt1310 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
-
495g tojás623 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
250g meggy113 kcal
-
7g vaj50 kcal
Összesen
5826
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
20.5g porcukor79 kcal
-
20.5g rétesliszt74 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
14.5g napraforgó olaj128 kcal
-
28.1g tojás35 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
14.2g meggy6 kcal
-
0.4g vaj3 kcal
Összesen
329
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 38.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 204 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 715.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 310 mg
-
Nátrium 198 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 71.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 167 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 218 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 306 micro
Összesen
729
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 94.2 g
Zsír
-
Összesen 306.3 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 136 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 103 g
-
Koleszterin 1635 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5725.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 258 mg
-
Kálcium 1223 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 157 mg
-
Foszfor 2477 mg
-
Nátrium 1584 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 688.1 g
-
Cukor 401 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 570.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 889 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 110 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 357 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 317 micro
-
Kolin: 1332 mg
-
Retinol - A vitamin: 744 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1744 micro
-
β-crypt 39 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2447 micro
Összesen
5826
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 325.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 139 micro
Összesen
329
kcal
Hozzávalók
-
360 g porcukor
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
3 dl napraforgó olaj
-
9 db tojás
-
2 csomag vaníliás cukor
-
250 g meggy
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a porcukorral és az étolajjal habosra keverjük.
- A tojások fehérjét, a sóval és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük (tipp: robotgéppel alacsony fokozaton kezdjük el verni, majd fokozatosan emeljük az erősségét, így csodálatos habot kapunk).
- A lisztet összekeverjük a sütőporral (tipp: még ízletesebb lesz a piskótánk, ha egy késhegynyi fahéjat is belekeverünk).
- Az 1 és 3. pontban elkészített masszákat összeöntjük, jól elkeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét is.
- Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, és rászórjuk a lisztbe megforgatott gyümölcsöt (azért kell lisztbe megforgatni, hogy ne süllyedjen le a tészta aljára sütés közben). Nekem még volt a nyárról saját fagyasztott meggyem, úgyhogy azt használtam fel, de barackkal is nagyon finom. Friss vagy konzerv/befőtt gyümölcs is tökéletes hozzá.
- 180 °C alsó-felső álláson kb. 45-50 percig sütjük (33*22 cm-es, mély tepsiben sütöttem). Tűpróbával ellenőrizzük, ha kész, óvatosan, lassan vesszük ki a sütőből. A tepsiben hagyjuk kihűlni, ízlés szerint felvágjuk, tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 33*22
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 87
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 15861
- Feltöltés dátuma: 2018. március 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gastrotherapy (Miskey Melinda)
6 recept
Főiskolás koromban egy hasonlóan borongós és hideg márciusi napon történt.... igazándiból egyáltalán nem emlékszem már, hogy milyen körülmények és előzmények között készült el először ez a csodálatosan finom és egyszerű süti, de azóta is folyton visszatapsolja a család, klasszikus kedvenc nálunk. TIPP: Lehet ezt majszolni akár ebéd utáni kávéhoz, az esti filmnézéshez egy finom meleg tea mellé, vagy reggelire, bár addigra egy tepsi nálunk simán elfogy. :)