Hamis mézes 2. -Kókuszos szelet 2.

Name: Hamis mézes 2. -Kókuszos szelet 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 25 dkg Porcukor; 15 dkg Cukor; 2 dl Víz; 40 dkg Finomliszt; 1 tk Szódabikarbóna; 1 tk Fahéj őrölt; 7 ek Tej; 25 dkg Margarin; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 20 dkg Cukor; 0 dl Rum; 40 dkg Kókuszreszelék

pötyi64

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
25 dkg porcukor
15 dkg cukor
2.5 dl víz
40 dkg finomliszt
1 tk szódabikarbóna
1.5 tk fahéj (őrölt)

A mázhoz

7 ek tej
25 dkg margarin
5 dkg cukrozatlan kakaópor
20 dkg cukor
0.5 dl rum
40 dkg kókuszreszelék

1112

Kalória

14.7g

Fehérje

129.4g

Szénhidrát

62.5g

Zsír

75.8g

Víz

135g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

79.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
31g porcukor

121 kcal
19g cukor

73 kcal
31g víz

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A mázhoz

9g tej

5 kcal
31g margarin

224 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
25g cukor

97 kcal
6g rum

14 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 1112 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
250g porcukor

968 kcal
150g cukor

581 kcal
250g víz

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A mázhoz

70g tej

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
200g cukor

774 kcal
50g rum

116 kcal
400g kókuszreszelék

2640 kcal

Összesen 8896 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

13.7g tojás

17 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
6.2g cukor

24 kcal
10.4g víz

0 kcal
16.7g finomliszt

61 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A mázhoz

2.9g tej

2 kcal
10.4g margarin

75 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
8.3g cukor

32 kcal
2.1g rum

5 kcal
16.7g kókuszreszelék

110 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
62.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626.1 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
61 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
148 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
129.4 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
75.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 1112 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
117.6 g

Zsír

Összesen
499.7 g
Telített zsírsav
281 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5009.1 g
Cink
18 mg
Szelén
310 mg
Kálcium
491 mg
Vas
30 mg
Magnézium
742 mg
Foszfor
2213 mg
Nátrium
1183 mg
Réz
6 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
1035.3 g
Cukor
634 mg
Élelmi rost
95 mg

Víz

Összesen
606.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2512 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
1020 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1552 micro

Összesen 8896 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához 15 dkg cukrot megpörkölünk, és felengedjük a 2,5 dl vízzel, félretesszük hűlni, majd a tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, ha ez megvan, felengedjük a karamelles vízzel, hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, végül a tojások felvert habját. Úgy sütjük, mint a piskótát.
A mázhoz a tejet, a margarint, a kakaóport, a cukrot felfőzzük, majd végül belekeverjük a rumot.
Mikor ezzel megvagyunk, kockára vágjuk a kihűlt tésztát, beleforgatjuk a csokoládés mázba, végül a kókuszreszelékbe.