Kétszínű kifli ahogy Aaaniii készíti

Name: Kétszínű kifli ahogy Aaaniii készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 0 kk Só; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 8 dkg Margarin; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tej; 4 dkg Élesztő; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez

Aaaniii

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
0.5 kk só
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
8 dkg margarin
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 dl tej
4 dkg élesztő
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

769

Kalória

19.3g

Fehérje

120.2g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

45.3g

Víz

90g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

20g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
12% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
1g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
20g margarin

143 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
50g tej

28 kcal
10g élesztő

11 kcal
14g tojás

17 kcal
3g margarin

18 kcal

Összesen 769 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
12% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
2g só

0 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
80g margarin

574 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
200g tej

112 kcal
40g élesztő

42 kcal
55g tojás

69 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 3078 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
12% Zsír

48.2g finomliszt

175 kcal
0.2g só

0 kcal
5.8g cukor

22 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5.3g tojás

7 kcal
7.7g margarin

55 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
19.3g tej

11 kcal
3.9g élesztő

4 kcal
5.3g tojás

7 kcal
1g margarin

7 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
734.2 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
260 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 769 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.3 g

Zsír

Összesen
94.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2936.7 g
Cink
10 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
402 mg
Vas
12 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
1018 mg
Nátrium
1042 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
480.6 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
181.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
892 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
498 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
846 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
549 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 3078 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A langyos tejben 1 ek cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
A liszthez adjuk az olvasztott margarint, a citromhéjat, a tojást, a maradék cukrot, vaníliás cukrot és az élesztőt, jól összegyúrjuk-dagasztjuk. Kettévágjuk a tésztánkat, a felébe beledolgozzuk a kakaót. Letakarva, meleg helyen 40 percig kelesztjük a tésztagombócokat.
Lisztezett deszkán átgyúrjuk a tésztákat, kettévágjuk őket, veszünk egy fehéret és egy barnát, és jó vékonyra, kör alakúra kinyújtjuk mindkettőt, egymásra fektetjük (a fehér legyen alul), kissé összedolgozzuk a nyújtófával.
8 cikkre vágjuk, kívülről befelé szorosan feltekerjük, margarinnal kikent tepsibe tesszük. A másik két tésztával ugyanígy járunk el, végül felvert tojással megkenjük, és addig pihentetjük, amíg a sütőnk bemelegszik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kislányom kiflit rendelt, csak egy kikötése volt, hogy kakaós legyen. Sima sós kiflit szoktam sütni, így azt varázsoltam át édessé és kakaóssá, hiszen mi, anyukák tudunk varázsolni, nem igaz?