édes süti mézes krémes

Két krémes mézes krémes

Jenei Ági

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
3 ek porcukor
4 ek méz (langyos)
50 g vaj
450 g finomliszt
7 ek tej
1 ek szódabikarbóna (csapott)
3 csepp citromlé
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

A mázhoz

1 db tojásfehérje
1 fél citromból nyert citromlé
20 dkg porcukor

582

Kalória

Fehérje

82.2g

Szénhidrát

25g

Zsír

21.7g

Víz

44g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

44.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

9g tojás

12 kcal
2g porcukor

7 kcal
8g méz

25 kcal
4g vaj

30 kcal
38g finomliszt

137 kcal
6g tej

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g vaj

17 kcal

A krémhez

8g tejszínízű pudingpor

29 kcal
58g tej

33 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A mázhoz

3g tojásfehérje

2 kcal
2g citromlé

0 kcal
17g porcukor

65 kcal

Összesen 582 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
21g porcukor

81 kcal
100g méz

304 kcal
50g vaj

359 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
70g tej

39 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
28g vaj

201 kcal

A krémhez

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A mázhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
20g citromlé

4 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 6953 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

4.6g tojás

6 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
4.2g méz

13 kcal
2.1g vaj

15 kcal
19g finomliszt

69 kcal
3g tej

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.2g vaj

8 kcal

A krémhez

3.8g tejszínízű pudingpor

14 kcal
29.5g tej

17 kcal
10.6g margarin

76 kcal
8.4g porcukor

33 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A mázhoz

1.7g tojásfehérje

1 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
8.4g porcukor

33 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
82.2 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 582 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
95.6 g

Zsír

Összesen
299.7 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
528 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3315.7 g
Cink
8 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
1093 mg
Vas
14 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
1026 mg
Nátrium
636 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
987 g
Cukor
536 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
260.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2736 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
386 mg
Retinol - A vitamin:
2598 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1648 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 6953 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A tésztához

Első lépésben a krémet készítjük el: megfőzzük a pudingot, és jól kihűtjük, külön edényben a vajat a porcukorral habosra keverjük.
A szódabikarbónát felfuttatjuk a tojással, 5 evőkanál tejjel és a citromlével, a liszthez hozzárakjuk a többi hozzávalót (kakaó nélkül) és jól összedolgozzuk.
Majd két felé osztjuk és az egyik feléhez hozzákeverjük a két evőkanál tejjel összekutyult kakaóport (nekem nem sikerült teljesen beledolgoznom a kakaóport, kicsit márványos hatása lett, de ezt a kutya nem vette észre :) A kétféle tésztát még kétfelé választjuk, összesen négy lapot sütünk.
A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk kellő nagyságúra (az én tepsim 25 x 35 cm), feltekerjük a sodrófára és az előmelegített (felforrósított) és jól bevajazott tepsi "fenekére" fektetjük és kb. 10 perc alatt megsütjük.
Amíg sülnek a tésztáink megnézhetjük, hogy kihűlt-e már a pudingunk, ha igen, akkor hozzákeverjük a vajas porcukorhoz. Kb. 1/3 részét kivesszük, és hozzáadunk 2 evőkanál kakaót.
A máz hozzávalóit jól összedolgozzuk, és egy picit berakjuk a hűtőbe.
Az első lap az egyik kakaós lap, erre jön a világosabb pudingkrém egyik fele, rárakjuk az egyik világosabb tésztalapunkat, erre a kakaós krémet, aztán a másik világos tésztalap, erre a világosabb puding, végül a megmaradt kakaós tésztalap. Rákenjük a mázat, megszórhatjuk egy kis dekorációs cukorral, reszelt csokoládéval.
Egy éjszakára hűtőbe rakjuk pihenni, másnap felszeleteljük, és zsebre vágjuk az elismeréseket! :) Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Véletlenül akadtam erre a receptre, és már első pillantásra beleszerettem, pedig nem vagyok igazán "édesszájú". Ez is a család egyik kedvence lett! Imádjuk! Kicsit ugyan időigényes, mire mindegyik lapot az ember megsüti, de a végeredmény megéri a fáradtságot!