r
Nosalty Logó

Kenyér riina konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
riina
Kenyér riina konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 788 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 3943 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 222 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.8 g

Zsír

  • Összesen
    9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1501.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    91 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    104 mg
  • Foszfor
    358 mg
  • Nátrium
    882 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    154.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    126.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    85 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    157 micro
Összesen 788 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    108.8 g

Zsír

  • Összesen
    45.1 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7506.7 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    277 mg
  • Kálcium
    453 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    518 mg
  • Foszfor
    1792 mg
  • Nátrium
    4412 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    774.2 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    60 mg

VÍZ

  • Összesen
    634 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    423 micro
  • Kolin:
    173 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    786 micro
Összesen 3943 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    425.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    250 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    35.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    45 micro
Összesen 222 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejhez hozzáöntjük a vizet, és feloldjuk benne a cukrot, maj langyosra melegítjük.
  2. Az átszitált finomlisztet egy tálbanelkeverjük a graham-liszttel és a sóval.
  3. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez öntjük.
  4. Elkezdjük dagasztani a tészát, amikor már sima, hozzáadjuk az olajat is, és tovább dagasztjuk, míg el nem válik az edeny falától (kb. 35-40 perc). Ha kell, adunk még hozzá egy kevés vizet.
  5. Ezután letakarjuk, és meleg helyen kb. 1-1,5 óra alatt a duplájára kelesztjük.
  6. Ezalatt a sütőt előmelegítjük .
  7. Egy nagy, kb. 10 literes pecsenyesütő tálat egy kevés olajjal kikenünk, és betesszük a sütőbe melegedni.
  8. Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkán óvatosan átgyúrjuk, megformázzuk, és óvatosan beletesszük a forró pecsenyesütőbe.
  9. A tészta tetejét bevagdossuk, megspricceljük vízzel, a pecsenyesütő fedelét is megspricceljük, majd befedjük az edényt, és visszahelyezzük a sütőbe.
  10. Ropogós pirosra sütjük a kenyeret.
  11. Ha elkészült, rácsra tesszük, picit vízzel megspricceljük, és kendővelletakarva, kihűtjük.
  • Sütés hőfoka: 220 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 59
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 10477
  • Feltöltés dátuma: 2012. április 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A kenyér a Récsei sósperec receptjéből lett "kifejlesztve", ami a lányomnak nagyon ízlik. A költségekről sajnos nem tudok írni, mivel itt egészen más árak vannak, mint Magyarországon.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.