Kelt leveles sajtos rúd

Name: Kelt leveles sajtos rúd
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dkg Élesztő; 1 ek Só; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Napraforgó olaj; 12 dkg Tejföl; 2 dl Víz; 25 dkg Margarin; 1 db Tojás a tetejére; 5 dkg Sajt a tetejére

Czápika

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
1 ek só
1 teáskanál cukor
1 ek napraforgó olaj
12 dkg tejföl
2 dl víz
25 dkg margarin
1 db tojás (a tetejére)
5 dkg sajt (a tetejére)

1054

Kalória

18.9g

Fehérje

100g

Szénhidrát

64.3g

Zsír

117.2g

Víz

78.1g

Koleszterin

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
8g élesztő

8 kcal
3g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
30g tejföl

59 kcal
50g víz

0 kcal
63g margarin

448 kcal
14g tojás

17 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 1054 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
30g élesztő

32 kcal
11g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
120g tejföl

238 kcal
200g víz

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 4218 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

40.7g finomliszt

148 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
0.9g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
9.8g tejföl

19 kcal
16.3g víz

0 kcal
20.3g margarin

146 kcal
4.5g tojás

6 kcal
4.1g sajt

14 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
64.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1660 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
143 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
1167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
117.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
608 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
575 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 1054 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
75.5 g

Zsír

Összesen
257.2 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6640.2 g
Cink
9 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
570 mg
Vas
8 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1020 mg
Nátrium
4668 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
399.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
468.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2431 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
2299 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1570 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 4218 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
540.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat a margarin kivételével összegyúrjuk, és duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, és a hideg margarint nagy lyukú reszelőn ráreszeljük.
A tésztát hajtogatjuk, majd 20 percig pihentetjük. Újra kinyújtjuk, és a hajtogatást még háromszor megismételjük, 20-20 perc pihentetéssel.
A tésztát kinyújtjuk, lekenjük egy sózott, felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal (én most a felére szórtam szezámmagot is), hosszúkás rudakra vágjuk.
A rudakat tepsire tesszük, és 15 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A receptet az interneten találtam, és mivel nagyon szeretjük a sós sütiket, meg is sütöttem. Nem bántam meg, nagyon finom, és nem bonyolult az elkészítése.