r
Nosalty Logó

Balzsamecetes égetett kelbimbósaláta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Lakos Benedek
Balzsamecetes égetett kelbimbósaláta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A salátához

Összesen 65 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A salátához

Összesen 195 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A salátához

Összesen 68 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    2.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    222.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    79 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    64 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    133 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    338 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1193 micro
Összesen 65 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    666.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    236 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    103 mg
  • Foszfor
    247 mg
  • Nátrium
    62 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.8 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    209.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    86 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    191 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    398 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    151 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    1013 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3578 micro
Összesen 195 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    234.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    83 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    67 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    140 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    357 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1260 micro
Összesen 68 Kcal

Hozzávalók

A salátához

Elkészítés

A salátához

  1. A kelbimbót megmossuk, megtöröljük és mindegyik szemet félbe vágjuk.
  2. Egy serpenyőt szárazon felhevítünk. Ha elég forró, beledobjuk a kelbimbót. Egyelőre semmit nem adunk hozzá, hanem hagyjuk pirulni.
  3. Ha minden szem kelbimbó alaposan lepirult (sötét- és aranybarna foltok vannak rajta mindenhol), öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, és pirítsuk a zöldséget 1-2 percig.
  4. Sózzuk és borsozzuk a kelbimbót, majd öntsük nyakon a balzsamecettel. Alaposan rázzuk vagy keverjük össze a serpenyő tartalmát, hogy mindent bevonjon a szósz. Sisteregni fog, ez jó jel, azt jelenti, hogy alaposan pirul a zöldségünk.
  5. Hagyjuk teljesen elpárologni az ecetet, majd kóstoljuk meg a kelbimbót, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ha kell még. Végül szórjuk rá a szezámmagot, és forgassuk össze az egészet. A salátát tálaljuk melegen, úgy a legfinomabb.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 12
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 339
  • Feltöltés dátuma: 2021. október 13.

Receptkategóriák

Balzsamecetes égetett kelbimbósaláta
Lakos Benedek 96 recept

Ne ijedjünk meg az "égetett" jelzőtől, a kelbimbónak (és a legtöbb káposztafélének) nagyon jól áll, ha kissé odakapatjuk. Ez ebben a meleg salátában is így van, ami pár perc alatt elkészül, mégis lenyűgözően elegáns.

Hozzávalók

A salátához

Címlapról ajánljuk

További cikkek