tapas sült zöldség

Kelbimbó fetakrémmel és kolbászchips-szel

3adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kelbimbóhoz

400 g kelbimbó (fagyasztott)
1 kávéskanál ételízesítő
1 ek libazsír (régebbi sütésből)

Fetakrémhez

300 g feta sajt (natúr)
2.5 dl tej
1 csipet bors

Kolbászchips-hez

20 dkg csípős kolbász

gyors
magyar

710

Kalória

35.4g

Fehérje

18g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

158.4g

Víz

94g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

Kelbimbóhoz

133g kelbimbó

52 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g libazsír

45 kcal

Fetakrémhez

100g feta sajt

265 kcal
83g tej

47 kcal
0g bors

0 kcal

Kolbászchips-hez

67g csípős kolbász

301 kcal

Összesen 710 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

Kelbimbóhoz

400g kelbimbó

155 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g libazsír

135 kcal

Fetakrémhez

300g feta sajt

795 kcal
250g tej

140 kcal
0g bors

0 kcal

Kolbászchips-hez

200g csípős kolbász

904 kcal

Összesen 2129 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

Kelbimbóhoz

34.3g kelbimbó

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.3g libazsír

12 kcal

Fetakrémhez

25.8g feta sajt

68 kcal
21.5g tej

12 kcal
0g bors

0 kcal

Kolbászchips-hez

17.2g csípős kolbász

78 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3472 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
638 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
2344 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
158.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
214 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
543 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1908 micro

Összesen 710 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
106.3 g

Zsír

Összesen
165.5 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10416 g
Cink
10 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
1915 mg
Vas
7 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1259 mg
Nátrium
7032 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
475.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
512 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
306 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
643 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
375 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1629 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5724 micro

Összesen 2129 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
894.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
164 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
604 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
491 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Kelbimbóhoz

A kelbimbót egy teflon edénybe tesszük, hozzáadjuk a zsírt és az ételízesítőt.
Fedő alatt kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. (Én nem szeretem a zöldségeket teljesen puhára főzni, de azért vigyázzunk, hogy a közepe ne maradjon nyers, kóstoljunk meg egyet.)

Fetakrémhez

A feta sajtot felkockázzuk, és egy teflon edénybe tesszük a tej és a bors kíséretével.
A szószt összeforraljuk, megvárjuk, míg az összes kocka elolvad benne, és félretesszük. Kóstoljuk meg, a feta elég sós, szerintem nem kell bele több, de aki szeretne, ízesítsen utána.

Kolbászchips-hez

Legjobb lenne a házi kolbász, de nekem csak kis kolbász snackek voltak otthon, így jobb híján a snackeket kisebb karikákra vágtam, és egy teflon edényben ropogósra sütöttem, és jól lecsöpögtettem a felesleges zsiradékot.
Egy tányér közepére tesszük a kelbimbót, ráöntjük a fetaszószt, és megszórjuk kolbászchips-szel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Első készítés, nem bántam meg. Sokszor fogom még feltálalni a családnak. A kelbimbó kesernyés ízét ellensúlyozza a szósz. Nagyon finom volt, csak ajánlani tudom.