Keksztekercs

Name: Keksztekercs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kekszmorzsa darált háztartási keksz; 10 dkg Porcukor; 1 dl Feketekávé vagy tej; 1 ek Lekvár/ dzsem; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Rum; 20 ml Tej; 10 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 5 dkg Kókuszreszelék

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A barna tésztához

25 dkg kekszmorzsa (darált háztartási keksz)
10 dkg porcukor
1 dl feketekávé (vagy tej)
1 ek lekvár/ dzsem
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek rum
20 ml tej

A fehér töltelékhez

10 dkg vaj
10 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék

753

Kalória

7.9g

Fehérje

109.9g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

31.9g

Víz

53.8g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

65.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A barna tésztához

63g kekszmorzsa

262 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g feketekávé

2 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g rum

5 kcal
5g tej

3 kcal

A fehér töltelékhez

25g vaj

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal

Összesen 753 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A barna tésztához

250g kekszmorzsa

1048 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g feketekávé

9 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g rum

18 kcal
20g tej

11 kcal

A fehér töltelékhez

100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 3009 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A barna tésztához

32.6g kekszmorzsa

136 kcal
13g porcukor

50 kcal
13g feketekávé

1 kcal
2.6g lekvár/ dzsem

7 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g rum

2 kcal
2.6g tej

1 kcal

A fehér töltelékhez

13g vaj

93 kcal
13g porcukor

50 kcal
6.5g kókuszreszelék

43 kcal

Összesen 389 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.9 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 753 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1447.7 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
93 mg
Vas
5 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
816 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
439.7 g
Cukor
262 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
127.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 3009 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 389 kcal

Elkészítés

A barna tésztához

A barna tészta alapanyagait gondosan összegyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk. Ha nehezen gyúrható egy kevés langyos tejjel lazíthatunk rajta. Ha gyerekeknek készítjük, a kávét tejjel helyettesítjük.
A fehér töltelékhez a vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzátesszük a kókuszreszeléket. Ezzel megkenjük a kinyújtott barna tésztát.
Feltekerjük. Fóliábacsavarjuk, és hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Díszítésként a külsejét kókuszreszelékkel megszórhatjuk.