Kefíres zöldpogácsa

Name: Kefíres zöldpogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 3 ek Medvehagymapesztó; 1 db Tojás; 2 dl Kefir; 15 g Szalalkáli; 1 ek Só; 5 dkg Sajt vagy szezámmag, lenmag, mák; 1 db Tojás a kenéshez

Kultné Szabó Noémi

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
3 ek medvehagymapesztó
1 db tojás
2 dl kefir
15 g szalalkáli
1 ek só
5 dkg sajt (vagy szezámmag, lenmag, mák)
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

1056

Kalória

21.5g

Fehérje

99.3g

Szénhidrát

63.2g

Zsír

93.3g

Víz

111.9g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
11g medvehagymapesztó

44 kcal
14g tojás

17 kcal
50g kefir

31 kcal
4g szalalkáli

0 kcal
3g só

0 kcal
13g sajt

44 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1056 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
45g medvehagymapesztó

176 kcal
55g tojás

69 kcal
200g kefir

122 kcal
15g szalalkáli

0 kcal
11g só

0 kcal
50g sajt

176 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4225 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

42.3g finomliszt

154 kcal
21.2g margarin

152 kcal
3.8g medvehagymapesztó

15 kcal
4.7g tojás

6 kcal
16.9g kefir

10 kcal
1.3g szalalkáli

0 kcal
0.9g só

0 kcal
4.2g sajt

15 kcal
4.7g tojás

6 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
63.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1858 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
177 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
1304 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
93.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
603 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
571 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
387 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 1056 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
86.2 g

Zsír

Összesen
252.7 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7432 g
Cink
7 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
706 mg
Vas
8 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1114 mg
Nátrium
5216 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
397.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
373.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2414 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
2285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1550 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 4225 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
629.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
442 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a szalalkálit és a sót. A margarint kicsit felolvasztjuk, majd jó alaposan összedolgozzuk.
Hozzáadjuk a pohár kefírt és a pesztót.
Kinyújtjuk 0,5 cm vastagra, berácsozzuk a tetejét, megkenjük tojással, megszórjuk a rávalóval.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tegnap a párom hazajött azzal, hogy holnapra bevállalta, ő viszi a pogácsát a megbeszélésre...Hirtelen kellett kitalálnom a receptet. Nem volt élesztőm, így szalalkálival csináltam. Szeritnem finom lett, a belseje a pesztótól szuperzöld:). Ez szimpla adag, és kb. 50 db normál méretű pogácsa lett belőle.