Kefires krumplis pogácsa

Name: Kefires krumplis pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Kefir; 1 db Tojás; 20 dkg Burgonyapüré; 8 dkg Vaj; 2 dkg Friss élesztő; 1 csipet Cukor; 2 teáskanál Só; 40 dkg Tönkölybúza liszt

Évi néni

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl kefir
1 db tojás
20 dkg burgonyapüré
8 dkg vaj
2 dkg friss élesztő
1 csipet cukor
2 teáskanál só
40 dkg tönkölybúza liszt

385

Kalória

12.3g

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

57.8g

Víz

64.5g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

17g kefir

10 kcal
9g tojás

12 kcal
33g burgonyapüré

38 kcal
13g vaj

96 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
0g cukor

0 kcal
2g só

0 kcal
67g tönkölybúza liszt

225 kcal

Összesen 385 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

100g kefir

61 kcal
55g tojás

69 kcal
200g burgonyapüré

226 kcal
80g vaj

574 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
0g cukor

0 kcal
12g só

0 kcal
400g tönkölybúza liszt

1352 kcal

Összesen 2303 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

11.5g kefir

7 kcal
6.3g tojás

8 kcal
23.1g burgonyapüré

26 kcal
9.2g vaj

66 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
1.4g só

0 kcal
46.1g tönkölybúza liszt

156 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1412.4 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
55 mg
Vas
3 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
908 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
53.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 385 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.9 g

Zsír

Összesen
91.3 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
387 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8474.6 g
Cink
17 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
330 mg
Vas
20 mg
Magnézium
608 mg
Foszfor
1971 mg
Nátrium
5446 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
323.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
346.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
728 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
715 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
933 micro

Összesen 2303 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
977.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
628 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A kefirt mikróban meglangyosítjuk. Belekeverjük a cukrot és az élesztőt., melyet felfuttatunk.
Minden hozzávalót összegyúrunk, lágy tésztát kapunk. Lisztezett kelesztőtálba téve 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, finoman átgyúrjuk, hüvelykujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét négyzetrácsosra bevagdaljuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét felvert tojással megkenjük.
180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Elég sok krumplit főztem, így maradt ilyen-olyan célra elhasználni való. Így külön időm nem ment el a főzésre, csak sütnöm kellett. A gyerekem pedig szívesen visz ilyesmit az iskolába tízóraira. Éva-Anyóca bedobhatja magát azonnal egy dupla mennyiséggel.