Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kefíres-tejfölös tökfőzelék

Kefíres-tejfölös tökfőzelék
Kefíres-tejfölös tökfőzelék
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régi családi recept. Mióta az eszemet tudom, így készítjük. Így tanultam Édesanyámtól annak idején.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Tökfőzelék!! Van, aki szereti és van, aki nem. Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni. :-)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tököt megpucoljuk, magházát kivájjuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük (fagyasztott tökből készítvén kiengedjük a tököt). Lesózzuk, és állni hagyjuk (fagyasztott töknél csak főzés közben sózzuk).
  2. Egy lábasban rántást készítünk (olajon megpirítjuk a lisztet), de nem teljesen, és rádobjuk az apróra vágott kaprot, és azzal is pirítjuk rövid ideig.
  3. Hozzáadjuk a levétől kinyomkodott tököt, és pár percig (kb. 5-10, mennyiségtől függ) folytonosan kevergetve megpuhítjuk.
  4. Ezután egyenként hozzáadjuk a kefírt, mindegyik után jól elkeverjük. Így figyelhetjük, hogy mennyit vesz fel a főzelékünk, hogy ne legyen túl híg se, és túl sűrű se.
  5. Mikor már majdnem jó a sűrűsége, akkor hozzáadjuk az 1 pohár tejfölt, és azzal is jól elkeverjük.
  6. Néhány percig főzzük még, és készen is van. Közben kóstolgatjuk, és ha a kefírünk nem volt elég savanykás, akkor kis ecetet adhatunk még hozzá (nekem általában a kefír elég szokott lenni).
  • elkészítettem: 35 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 23 998
elküldve: 0
receptkönyvben: 53
elkészítve: 5/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Risi

Mióta szakács: 2010.04.19.
31 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

kapros-kefires tökfőzelék, kefires tökfőzelék kaporral, tejfölös-kefíres tökfőzelék

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

368
közönséges tök 1.5 kg
finomliszt 4 csapott ek
napraforgó olaj 1 ek
kapor 1 csokor
kefir 1050 ml
tejföl 175 ml
0 ízlés szerint
ecet 1 kk