Kefíres-majonézes karfiolsaláta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
175g karfiol18 kcal
-
50g kefir31 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
70g majonéz375 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
432
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
700g karfiol70 kcal
-
200g kefir122 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
280g majonéz1498 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
1722
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
56.1g karfiol6 kcal
-
16g kefir10 kcal
-
1.6g mustár1 kcal
-
22.4g majonéz120 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
3.6g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
138
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 44.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 742.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 526 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 122.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 196 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 574 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 632 micro
Összesen
432
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.4 g
Zsír
-
Összesen 176.3 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2970.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 383 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 365 mg
-
Nátrium 2102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.1 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 491.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 244 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 197 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 782 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 243 micro
-
Kolin: 165 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2295 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2528 micro
Összesen
1722
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 168 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 184 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 203 micro
Összesen
138
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A majonézt, a mustárt és a kefírt simára keverjük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát, majd kevés sóval és borssal ízesítjük. Jól elkeverjük, és amíg a karfiolt elkészítjük, addig az öntetet lefedve a hűtőbe tesszük.
- A karfiolt rózsáira szedjük, alaposan átmossuk, majd kevés vízben ételízesítővel megszórva puhára pároljuk.
- Leszűrjük, és ha kihűlt, beleforgatjuk a majonézes mártásba.
- Lefedve visszatesszük a hűtőszekrénybe, és legalább fél napig érleljük.
- Receptkönyvben: 112
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 12731
- Feltöltés dátuma: 2010. október 11.
Ajánló
Tálalásnál párolt rizzsel egészíthetjük ki, de önmagában is finom köret. Ha ebédre szeretnénk fogyasztani, akkor már előző este is elkészíthető. Ha viszont az esti grillezéshez tálaljuk, akkor reggel-délelőtt állítsuk össze.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egyszerű köret grillezett vagy nyárson sütött kolbászok és husik mellé, de egy vasárnapi ebédnél a sült szárnyas húsok, vagy a vacsorára készített virsli mellett is megállja a helyét.