Joghurtos pogácsa Mara konyhájából

Name: Joghurtos pogácsa Mara konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Élesztő; 0 dl Tej langyos; 1 teáskanál Cukor; 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 teáskanál Só; 2 dl Joghurt; 1 db Tojás; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt; 1 kávéskanál Köménymag

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pogácsához

5 dkg élesztő
0.5 dl tej (langyos)
1 teáskanál cukor
50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 teáskanál só
2 dl joghurt
1 db tojás

A tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt
1 kávéskanál köménymag

1081

Kalória

25.2g

Fehérje

102.5g

Szénhidrát

63.1g

Zsír

107.6g

Víz

127.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A pogácsához

13g élesztő

13 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

5 kcal
125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
2g só

0 kcal
50g joghurt

31 kcal
14g tojás

17 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1081 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A pogácsához

50g élesztő

53 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
6g só

0 kcal
200g joghurt

122 kcal
55g tojás

69 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 4325 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A pogácsához

3.9g élesztő

4 kcal
3.9g tej

2 kcal
0.4g cukor

2 kcal
39.3g finomliszt

143 kcal
19.7g margarin

141 kcal
0.5g só

0 kcal
15.7g joghurt

10 kcal
4.3g tojás

5 kcal

A tetejére

4.3g tojás

5 kcal
7.9g sajt

28 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
63.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1537.5 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
274 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
366 mg
Nátrium
786 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
107.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
643 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
610 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 1081 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
100.6 g

Zsír

Összesen
252.5 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
509 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6150.1 g
Cink
14 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
1097 mg
Vas
10 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
1462 mg
Nátrium
3144 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
409.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
430.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2571 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
602 micro
Kolin:
429 mg
Retinol - A vitamin:
2442 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1564 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 4325 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A pogácsához

Az élesztőt a tejben cukorral felfuttatjuk, és többi hozzávalóval lágy tésztát gyúrunk.
A begyúrás után a tésztát egy óra hosszára a hűtőbe tesszük.
Egy óra elteltével kinyújtjuk, a tetejét bevagdaljuk, és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk (nekem 45 darab lett, attól függ, mekkora a kiszúró).
Amikor kiszúrjuk, tojással lekenjük, sajttal, köménnyel megszórjuk.
190 fokos sütőben szépen megsütjük.
Nagyon finom, könnyű kis pogácsa, hajtogatni sem kell.