Kefires-krémes-kakaós kocka

Name: Kefires-krémes-kakaós kocka
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 18 dkg Porcukor; 0 csomag Sütőpor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 2 dl Kefir; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 db Tojássárgája; 1 púpozott ek Finomliszt; 2 dl Tej; 4 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Vaj; 200 ml Habtejszín; 1 csomag Habfixáló

Nathan

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
18 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
1 dl napraforgó olaj
1 db tojás
2.5 dl kefir
1.5 ek cukrozatlan kakaópor

Krém

3 db tojássárgája
1 púpozott ek finomliszt
2.5 dl tej
4 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
200 ml habtejszín
1 csomag habfixáló

gyors
magyar

541

Kalória

7.8g

Fehérje

54.2g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

57.3g

Víz

162.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

31.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
23g porcukor

87 kcal
1g sütőpor

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
7g tojás

9 kcal
31g kefir

19 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Krém

8g tojássárgája

24 kcal
3g finomliszt

9 kcal
31g tej

18 kcal
4g porcukor

14 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g vaj

90 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Összesen 541 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
180g porcukor

697 kcal
6g sütőpor

3 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
55g tojás

69 kcal
250g kefir

153 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal

Krém

60g tojássárgája

193 kcal
20g finomliszt

73 kcal
250g tej

140 kcal
28g porcukor

108 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 4319 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

13.6g finomliszt

50 kcal
12.3g porcukor

47 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
3.7g tojás

5 kcal
17g kefir

10 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Krém

4.1g tojássárgája

13 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
17g tej

10 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6.8g vaj

49 kcal
13.6g habtejszín

40 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
169 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 541 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
265.8 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
1301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4238.5 g
Cink
7 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
1350 mg
Vas
8 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1656 mg
Nátrium
900 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
433.5 g
Cukor
251 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
458.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1616 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
221 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
749 mg
Retinol - A vitamin:
1587 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
945 micro

Összesen 4319 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához kikeverjük az alapanyagokat, majd egy sütőpapírral bélelt tepsiben vagy tortaformában kisütjük 180 fokon, majd hűlni hagyjuk.

Krém

A lisztet, a tejet, a tojássárgákat kikeverjük, majd sűrűre főzzük. Ha kihűlt, habosra keverjük a kétféle cukorral és a vajjal.
A hideg habtejszínt a fixálóval kemény habbá verjük, és összedolgozzuk a kihűlt krémmel.
Megkenhetjük a tészta tetejét lekvárral is, vagy ha elég magas lett a tésztánk, kettévágva középen, de el is hagyható. Elsimítjuk a krémet a tészta tetején, és pár órára hűtőbe tesszük, hogy szépen összeérjen.