Kedvenc tészta

Name: Kedvenc tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej langyos; 3 db Tojás; 12 dkg Vaj szombahőmérsékletű; 2 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Spagetti tészta kifőzve; 10 dkg Sajt reszelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölve; 0 ízlés szerint Bors őrölve

zelma

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dl tej (langyos)
3 db tojás
12 dkg vaj (szombahőmérsékletű)
2 evőkanál finomliszt
20 dkg spagetti tészta (kifőzve)
10 dkg sajt (reszelve)
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölve)
bors ízlés szerint (őrölve)

gyors
magyar

610

Kalória

20.3g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

49.7g

Víz

230.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

75g tej

42 kcal
41g tojás

52 kcal
30g vaj

215 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g spagetti tészta

186 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 610 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

300g tej

168 kcal
165g tojás

208 kcal
120g vaj

860 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g spagetti tészta

742 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2439 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

32.8g tej

18 kcal
18g tojás

23 kcal
13.1g vaj

94 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
21.9g spagetti tészta

81 kcal
10.9g sajt

38 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
881.2 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
287 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
338 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 610 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.2 g

Zsír

Összesen
148.7 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
921 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3525 g
Cink
8 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
1149 mg
Vas
10 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
1087 mg
Nátrium
916 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
185.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
198.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1368 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
572 micro
Kolin:
498 mg
Retinol - A vitamin:
1351 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
772 micro

Összesen 2439 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.2 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. (Én teszek egy csipet sót bele.) A tésztát kifőzzük, ízlés szerint, sós vízben.
A tojások sárgáját, a tejet, a vajat összekeverjük, hozzáadjuk a felvert habot.
Hozzáadjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk, és belereszeljük a szerecsendiót és a sajtot. Az egész keveréket hozzáadjuk a főtt, leszűrt tésztához.
Jénai tálba tesszük, lehet a tetejére is szórni egy kis sajtot, és 200 C fokos sütőben, körülbelül 15-20 perc alatt megsütjük. Figyeljünk rá, mert hamar kész lesz, ha pirul a teteje, akkor már jó.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x20

Nagymamám régi receptje, én kissé kiegészítettem, a lányom nevezte el "Kedvenc tésztának". Sokszor készítem, gyors és kevés hozzávaló szükséges hozzá.