Kávézselés puding
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Sz.Zsu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
desszert
-
15g tojássárgája48 kcal
-
19 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
8g nádcukor29 kcal
-
100g tej56 kcal
-
111 kcal
-
6g víz0 kcal
-
1g lapzselatin4 kcal
-
13g feketekávé1 kcal
díszítés
-
5g keksz21 kcal
Összesen
289
kcal
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
desszert
-
60g tojássárgája193 kcal
-
76 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
30g nádcukor114 kcal
-
400g tej224 kcal
-
160g csipkebogyó lekvár445 kcal
-
24g víz0 kcal
-
4g lapzselatin14 kcal
-
50g feketekávé5 kcal
díszítés
-
20g keksz84 kcal
Összesen
1155
kcal
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
desszert
-
7.8g tojássárgája25 kcal
-
2.6g kukoricakeményítő10 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
3.9g nádcukor15 kcal
-
52.1g tej29 kcal
-
20.8g csipkebogyó lekvár58 kcal
-
3.1g víz0 kcal
-
0.5g lapzselatin2 kcal
-
6.5g feketekávé1 kcal
díszítés
-
2.6g keksz11 kcal
Összesen
151
kcal
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 329.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 148 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.2 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 128 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 164 micro
Összesen
289
kcal
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 27.6 g
Zsír
-
Összesen 25.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1319.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 592 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 272 mg
-
Nátrium 360 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 192.8 g
-
Cukor 127 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 155.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 229 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 106 micro
-
Kolin: 511 mg
-
Retinol - A vitamin: 223 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 656 micro
Összesen
1155
kcal
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 171.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.1 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 20.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
151
kcal
Hozzávalók
desszert
-
3 db tojássárgája
-
30 g nádcukor
-
4 dl tej
-
8 ek csipkebogyó lekvár
-
3 evőkanál víz
díszítés
-
2 dkg keksz
Elkészítés
desszert
- A tojássárgákat a keményítővel, a cukorral és az őrölt szegfűszeggel összekeverjük, majd a tejet fokozatosan adagolva csomómentesre keverjük. Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. A tojás kicsapódása miatt ne forraljuk. Ha egész szegfűszeget használtunk, azokat most vegyük ki, és töltsük szét a pudingot 4 felé.
- Vékony réteg házi csipkebogyólekvárt kanalazunk a szobahőmérsékletűre hűlt pudingokra.
- A vízben feloldott lapzselatinhoz adjuk a kávét, elkeverjük, és ráöntjük a csipkebogyólekvár tetejére, hogy teljesen elfedje.
- Miután megkötött, 1-1 db amarettit (vagy más finom kekszet) morzsolunk a tetejére.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 521
- Feltöltés dátuma: 2015. november 21.
Receptjellemzők
Sz.Zsu
1 recept
A Nespresso receptversenyre készült recept, melyet az ezt megelőző hét "kávés" tanfolyama ihletett. Szeretettel ajánlom az Oktatóinknak és a Csoporttársaimnak! :)