édes süti édes kifli

Kávés-kardamomos kifli

Glaser

12adag

Idő

37p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 g mandula (héj nélküli, darált)
50 g porcukor
1 ek instant kávé
0.5 tk kardamom (őrölt)
130 g finomliszt
20 g cukrozatlan kakaópor
120 g vaj (puha)

A díszítéshez

75 g fehér tortabevonó
2 ek cukorgyöngy (színes)

196

Kalória

2.8g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

3.2g

Víz

22.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

4g mandula

25 kcal
4g porcukor

16 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
11g finomliszt

39 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
10g vaj

72 kcal

A díszítéshez

6g fehér tortabevonó

34 kcal
2g cukorgyöngy

6 kcal

Összesen 196 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

50g mandula

295 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g instant kávé

0 kcal
1g kardamom

3 kcal
130g finomliszt

473 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
120g vaj

860 kcal

A díszítéshez

75g fehér tortabevonó

404 kcal
20g cukorgyöngy

77 kcal

Összesen 2352 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

10.7g mandula

63 kcal
10.7g porcukor

42 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0.2g kardamom

1 kcal
27.9g finomliszt

102 kcal
4.3g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
25.8g vaj

185 kcal

A díszítéshez

16.1g fehér tortabevonó

87 kcal
4.3g cukorgyöngy

17 kcal

Összesen 507 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
3.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 196 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
151.7 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1478.7 g
Cink
5 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
346 mg
Vas
6 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
690 mg
Nátrium
98 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
235.3 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
828 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
812 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 2352 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
8.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 507 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mandulát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, kivesszük, és hűlni hagyjuk.
A vajat a porcukorral, kávéval, sóval és a kardamommal krémesre keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, mandulát és kakaót, sima tésztává gyúrjuk. Alufóliába csomagolva legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
A tésztát még egyszer átgyúrjuk, mogyoró nagyságú darabokra osztjuk, és kiflivé formáljuk.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 10-12 percig sütjük. Hűlni hagyjuk.
A tortabevonót gőzfürdőben felovasztjuk, egy hűtőzacskóba tesszük, az egyik sarkát levágjuk, a kifliket a csokoládéval díszítjük. Megszórjuk a cukorgyönggyel.