Kávés csodatekercs

Name: Kávés csodatekercs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Kekszmorzsa; 2 dl Feketekávé; 100 g Porcukor; 100 g Kókuszreszelék; 10 ml Rumaroma; 2 ek Sárgabaracklekvár; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 ek Tej szükség esetén, ha a tészta nem elég gyúrható; 200 g Porcukor; 200 g Vaj puha; 40 g Cukrozatlan kakaópor; 50 g Dió darált; 1 csomag Vaníliás cukor

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

200 g kekszmorzsa
2 dl feketekávé
100 g porcukor
100 g kókuszreszelék
10 ml rumaroma
2 ek sárgabaracklekvár
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek tej (szükség esetén, ha a tészta nem elég gyúrható)

A krémhez

200 g porcukor
200 g vaj (puha)
40 g cukrozatlan kakaópor

A szóráshoz

50 g dió (darált)
1 csomag vaníliás cukor

782

Kalória

7.1g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

41.9g

Víz

71.7g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

62.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

33g kekszmorzsa

140 kcal
33g feketekávé

3 kcal
17g porcukor

65 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal
2g rumaroma

0 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g tej

1 kcal

A krémhez

33g porcukor

129 kcal
33g vaj

239 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal

A szóráshoz

8g dió

55 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 782 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

200g kekszmorzsa

838 kcal
200g feketekávé

18 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
10g rumaroma

0 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g tej

6 kcal

A krémhez

200g porcukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

A szóráshoz

50g dió

327 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4688 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

17.2g kekszmorzsa

72 kcal
17.2g feketekávé

2 kcal
8.6g porcukor

33 kcal
8.6g kókuszreszelék

57 kcal
0.9g rumaroma

0 kcal
3.4g sárgabaracklekvár

10 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.9g tej

0 kcal

A krémhez

17.2g porcukor

66 kcal
17.2g vaj

123 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A szóráshoz

4.3g dió

28 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
120 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.7 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 782 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
277.4 g
Telített zsírsav
171 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2262.9 g
Cink
7 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
209 mg
Vas
11 mg
Magnézium
535 mg
Foszfor
743 mg
Nátrium
718 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
556 g
Cukor
377 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
251.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1369 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
322 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 4688 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához való alapanyagokat összekeverjük és addig gyúrjuk, amíg össze nem áll. (Ha szükséges, kevés tejet adhatunk hozzá.)
Zsírpapírt kiterítünk az asztalra és leszórjuk a darált dióval elkavart vaníliás cukorral.
Erre kinyújtjuk a tésztát /téglalap alakúra/.
Elkészítjük a krémet: a puha vajat kikeverjük a porcukorral és a kakaóporral.
Megkenjük a krémmel a tésztát és óvatosan felcsavarjuk.
Hűtőbe tesszük, és egy egész éjszakát hagyjuk állni, de minimum 8 órát.