Katalán cukkinis kenyér
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
75g cukkini12 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
50g víz0 kcal
-
13g olívaolaj111 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
3g só0 kcal
-
38g ementáli sajt147 kcal
Összesen
732
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
300g cukkini48 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
200g víz0 kcal
-
50g olívaolaj442 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
11g só0 kcal
-
150g ementáli sajt590 kcal
Összesen
2926
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
24.3g cukkini4 kcal
-
40.5g finomliszt147 kcal
-
16.2g víz0 kcal
-
4g olívaolaj36 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
12.1g ementáli sajt48 kcal
Összesen
237
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 24.4 g
Zsír
-
Összesen 25.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2030.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 367 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 398 mg
-
Nátrium 1148 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 150.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 106 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 108 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1540 micro
Összesen
732
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 97.6 g
Zsír
-
Összesen 102.8 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8122.7 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 217 mg
-
Kálcium 1469 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 223 mg
-
Foszfor 1593 mg
-
Nátrium 4593 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 397.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 603.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 461 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 410 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 425 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 434 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 6158 micro
Összesen
2926
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 657.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 119 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 372 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 498 micro
Összesen
237
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg cukkini
-
50 dkg finomliszt
-
50 g olívaolaj
-
2.5 dkg élesztő
-
1 ek só
Elkészítés
- A cukkinit héjastul lereszeljük.Egy kicsit kinyomkodjuk a levét (csak nagyon lazán).
- Egy nagy tálban 2 dl langyos vízben szétmorzsoljuk az élesztőt.
- Az élesztős vízhez adjuk a lisztet, a cukkinit, a sót és az olívaolajat. Tésztává gyúrjuk.
- Langyos helyen, letakarvaduplájára kelesztjük (40-60 perc).
- Lisztezett deszkára borítjuk, és 2 hosszú kenyeret formálunk belőle. Olajjal megkent tepsire tesszük.
- Reszelt sajttal megszórjuk, 20-30 percig langyos helyen ismét kelesztjük.
- 200-220 fokos sütőben megsütjük (kb. 20-25 perc).
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 253
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 20332
- Feltöltés dátuma: 2010. április 07.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Barcelona közelében egy főzőiskolában jártam. A tulajdonosnőtől kaptam ezt a receptet. Egyszerű és finom. Nem volt ideje kihűlni. Utolsó morzsáig elfogyott.