Karamelltorta marcipán bevonattal
Régóta foglalkoztat a karamell virágok, figurák készítése. Utánanéztem a neten: szövettel átszőtt szilikon lap, az anyag melegítéséhez lámpa, orvosi gumikesztyű meg "tudomisén" milyen eszközökre van szükségünk, hogy ilyen csodákat alkossunk. Biztosan ismerős a történet, amikor olvasunk valamiről, de nem tudunk várni, azonnal ki kell próbálnunk! Na én is így jártam. A leírás alapján próbáltam a cukrot karamelizálni, különböző trükkökkel eltalálni a megfelelő hőmérsékletet, mikor kell beletenni a színezőanyagot, a borkősavat, az ecetet. Nekem sima szilikon lapom van, de nem tudtam, hol. Beleöntöttem az olvadt cukrot egy szilikon sütőformámba, feltúrtam egy fiókot, találtam egy pár orvosi gumikesztyűt, és már el is kezdtem a munkát. Van egy melegítő lámpánk (egészségügyi célból), ráirányítottam a karamellre, és megpróbáltam elkészíteni a rózsákat. A vékony szirmok még engedelmeskedtek a lámpa melegének, de a cukortömb mindig visszahűlt. Gyorsan beraktam a mikróba, felolvadt egy kicsit, és újra dolgozhattam vele. Egyáltalán nem ragadt a kesztyűre. Gondoltam, megvizezem a kesztyűt, és majd szebben tudom simítani a szirmokat. Ne tegyétek! Attól kezdve úgy ragadt a cukor, nem csak a cukor, még az ujjaim is összeragadtak! Ha le akartam szedni a kesztyűről egy pötty cukrot, az csak kesztyűdarabbal jött le! Már több luk volt a kesztyűn, mint kesztyű a kezemen! Szerintem ennyi elég a történetből, melynek az a szépsége, hogy nemhogy elment volna a kedvem a karamell rózsa készítéstől, még inkább kedvet kaptam hozzá! Drága felszerelésem sosem lesz, de megoldom!
Hozzászólások
Nagyon ügyes vagy, szépek lettek a virágok igazán! Jöv? héten tortát kell sütnöm, ezt választottam. De a karamell formázását nem vállalom... :)
Nagyon ügyes vagy, én hozzá sem merek fogni. üdv GYÖRGYI
Anciiiiiii, a mestercukrász!!!!! Gyönyör?! Jó a story is, puszillak, GRATULA!!! Torma :)
Köszönöm kedves Torma ! Ez a story sajnos igaz, elég sokat szerencsétlenkedtem vele, de nem adom fel ! Még tökéletesíteni kell a módszert. Sok puszi: Anci
Ancikám, a kitartásodért csodállak. és minden másért. Puszi: Piroska
Olyan aranyos vagy Piroskám, hogy már zavarban érzem magam. Szerintem nálad jobb ember már nem kell !Így ismertelek meg. Neked is sok puszi: Anci
Kedves Anci! Hat ez annyira gyonyoru, hogy csak nezem, milyen ugyes vagy, es arra gondolok, hogy en meg ha egy puskat fognanak ram, akkor sem tudnek ilyen szepet krealni. Gratulalok!:))) Udv. Veronika
Kedves Veronika ! Dehogynem !Ha egy puskát rám fogtak volna, ez is tökéletesebb lenne. Köszönöm a kedvességed! Üdvözöllek: Anci
Anci, ez gyönyör? torta, gratulálok! Csodaszép lett ez így, els?re! További sok sikert! Andi
Kedves Andi ! Köszönöm ! Els?re szerintem sem rossz, f?leg ha a bonyodalmakra gondolok. Szép napot kívánok: Anci
Kedves kgyorgyi1968 ! Nyugodtan fogjál hozzá, jó kedved lesz t?le. Én annyit nevettem a magam esetlenségén, hogy már az megérte. Szeretettel üdvözöllek és jó munkát kívánok: Anci
Kedves Aval ! Köszönöm a kedvességed.Kár, hogy nem vállalod, jól szórakoznál közben. Láttad a storymból. Jó munkát kívánok és szép napot !Üdv: Anci
Kedves Anci! Ez gyönyör?! :-O A történet se semmi, és azt tudom, hogy ez a "kis" nehézség, amit leírtál, nem tántorít el Téged attól, hogy újra nekifogjál, és az szerintem nem is fog oly soká váratni magára, mert ott motoszkál a fantáziádban, :-o........sok sikert hozzá! Nagyon klassz ötleted volt, és mérhetetlen türelmed, nagyon ügyes vagy.:-O Szép hétvégét kívánok! Éva-Anyóca
Évikém ! Látom már kezdesz megismerni. Hogy nem adom fel ? Arra meg legjobb iskola az élet. Puszi, majd levélben is jelentkezem.Neked is szép hétvégét: Anci
Kedves Anci! Van szerencsém ismerni egy kicsit :-o , - és ez számomra megtiszteltetés, köszönöm nagyon , sokat jelent, nagyon sokat! :-) Igen, az Élet az nagy tanító! :-) Várom a jelentkezésedet levélben ...:-) Szép vasárnapot kívánok:Éva-Anyóca
Kedves Évám ! Igérem, hogy jelentkezni fogok. Most várom a gyerekeket! Puszi: Anci
Kedves Anci! Ezt a csodás karamelltortát nyugodtan benevezhetted volna a receptversenyre! :) Még egy cukrász is megirigyelhetné! A türelem és a gondosság, amivel készítetted igazán elismerésre méltó. Puszi, Edit
Aranyos vagy Editkém, de a cukrászok jót nevettek volna a karamellel való küszködésem láttán. Nem véletlenül az is egy szakma. Bennem viszont emberére talált a karamell, mert én imádom a sütés-f?zéssel járó küszködéseket is !Ez nálam születési rendellenesség !Köszönöm a kedvességed. Puszi: Anci