Karamellás habcsókok

Name: Karamellás habcsókok
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Finomliszt; 100 g Vaj; 1 db Tojássárgája; 50 g Cukor; 2 db Tojásfehérje; 1 teáskanál Citromlé; 160 g Cukor; 30 g Csokoládé mogyorós karamellás praliné

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

150 g finomliszt
100 g vaj
1 db tojássárgája
50 g cukor

A habhoz

2 db tojásfehérje
1 teáskanál citromlé
160 g cukor
30 g csokoládé (mogyorós karamellás praliné)

gyors
magyar

234

Kalória

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

11.8g

Víz

43.4g

Koleszterin

615.9mg

Élelmi rost

22.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

15g finomliszt

55 kcal
10g vaj

72 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
5g cukor

19 kcal

A habhoz

8g tojásfehérje

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
16g cukor

62 kcal
3g csokoládé

16 kcal

Összesen 234 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g cukor

194 kcal

A habhoz

80g tojásfehérje

42 kcal
3g citromlé

1 kcal
160g cukor

619 kcal
30g csokoládé

164 kcal

Összesen 2347 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

25.3g finomliszt

92 kcal
16.9g vaj

121 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
8.4g cukor

33 kcal

A habhoz

13.5g tojásfehérje

7 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
27g cukor

104 kcal
5.1g csokoládé

28 kcal

Összesen 396 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 234 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
97.4 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780 g
Cink
2 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
97 mg
Vas
5 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
166 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
344.3 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
117.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
761 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
745 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 2347 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.5 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta alapanyagait összegyúrjuk, pici gömböket formázunk, majd sütőpapírral bevont tepsire laposra nyomkodjuk őket úgy, hogy kicsit legyen nagyobb az átmérőjük, mint a praliné.
Ha kész vannak, ráteszünk minden karikára egy-egy karamellás tallért lefelé fordítva.
A tojásfehérjéből, cukorból, citromléből kemény habot készítünk, majd habzsákból csúcsosan befedjük vele a pralinét.
Sütőben kb. 15 percig sütjük.
Frissen, langyosan mennyei :-), de eláll legalább 10 napig is.