torta sajttorta

Karamellás-almás sajttortaszelet

Júlia

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

alap

85 g vaj
85 g keksz (28 darab)
3 ek cukor
0.5 kávéskanál fahéj

krém

450 g krémsajt
3 db tojás
50 g cukor
1 csipet só
2 nagy db alma (hámozva, kimagozva, kis szeletke vágva)
0.5 kávéskanál fahéj
3 ek cukor

tetejére

15 ek karamell öntet

289

Kalória

4.4g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

16g

Zsír

50.1g

Víz

60.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

alap

7g vaj

51 kcal
7g keksz

30 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

krém

38g krémsajt

94 kcal
14g tojás

17 kcal
4g cukor

16 kcal
0g só

0 kcal
42g alma

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukor

10 kcal

tetejére

19g karamell öntet

41 kcal

Összesen 289 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

alap

85g vaj

609 kcal
85g keksz

356 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal

krém

450g krémsajt

1125 kcal
165g tojás

208 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
500g alma

234 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal

tetejére

225g karamell öntet

486 kcal

Összesen 3444 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

alap

5.2g vaj

38 kcal
5.2g keksz

22 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

krém

27.8g krémsajt

69 kcal
10.2g tojás

13 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0g só

0 kcal
30.9g alma

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal

tetejére

13.9g karamell öntet

30 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 289 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
192.1 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
723 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2036.3 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
240 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
1243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
383 g
Cukor
302 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
600.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
870 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
473 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
861 micro

Összesen 3444 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

alap

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy sütőformát kibélelünk sütőpapírral.
Az alaphoz egy közepes edényben összekeverjük az olvasztott vajat, fahéjat, cukrot és a kekszmorzsát. Az előkészített formába öntjük, és egyenletesen belenyomkodjuk. 10 percig sütjük.
A krémsajtos töltelékhez egy másik edényben összekeverjük a krémsajtot a cukorral, tojással és a csipet sóval. Magas sebességen keverjük kb. 5 percig, hogy sima krémet kapjunk.
Ismét egy másik edényben az almaszeletekhez hozzáforgatjuk a fahéjat és a cukrot, hogy mindenhol jól befedje. Majd az almákat óvatosan hozzákeverjük a krémsajtos krémhez, a formába öntjük, és spatulával elegyengetjük a tetejét.
Középmagasságon kb. egy órát sütjük, majd hagyjuk tejesen kihűlni szeletelés előtt. Tálaláskor a szeletekre egy kevés karamellöntetet csurgatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Almás is, fahéjas is, sajttorta is, karamellás is. Többet nem is kell mondanom, ahogy apukámnak sem kellett több leírást adom a süteményről. Rögtön elfogadta a javaslatot és nem csalódtunk a végeredményben sem. A tetejéhez a karamell öntetről külön, megtekinthető receptem van.