Karácsonyi pavlova
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
90 °C
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
30g tojásfehérje16 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
7 kcal
-
9 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
10 kcal
-
38g mascarpone152 kcal
-
2g narancshéj1 kcal
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
113g gránátalma52 kcal
Összesen
582
kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
400g porcukor1548 kcal
-
2g ecet0 kcal
-
57 kcal
-
68 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
300g mascarpone1212 kcal
-
12g narancshéj12 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
900g gránátalma418 kcal
Összesen
4647
kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
10.8g tojásfehérje6 kcal
-
18g porcukor70 kcal
-
0.1g ecet0 kcal
-
0.7g kukoricakeményítő3 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
9g habtejszín26 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
13.5g mascarpone55 kcal
-
0.5g narancshéj1 kcal
-
4.5g étcsokoládé25 kcal
-
40.6g gránátalma19 kcal
Összesen
211
kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 28.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 262.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.1 g
-
Cukor 68 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 93 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
582
kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.9 g
Zsír
-
Összesen 226.5 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 230 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2100.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 324 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 400 mg
-
Foszfor 770 mg
-
Nátrium 518 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 617.1 g
-
Cukor 544 mg
-
Élelmi rost 40 mg
VÍZ
-
Összesen 743.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 563 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 69 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 222 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 548 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 146 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
4647
kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 94.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.8 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 33.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
211
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
6 db tojásfehérje
-
400 g porcukor
-
1 tk ecet
-
1 evőkanál kukoricakeményítő
-
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
-
2 ek vaníliás cukor
-
300 g mascarpone
-
2 narancsból nyert narancshéj
Elkészítés
- A tojásfehérjéket a porcukorral fokozatosnak kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk az ecetet, a keményítőt és a legvégén a kakaóport.
- Sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk, és kör formájúra igazítjuk a habot. Előmelegített sütőben 90 fokon 2 órán keresztül szárítjuk.
- A felvert habtejszínt összeforgatjuk a kihabosított mascarponével, a vaníliás cukorral és a narancshéjjal.
- A kihűlt pavlovára kanalazzuk a tejszínes krémet, elegyengetjük, majd meglocsoljuk olvasztott csokoládéval, és gazdagon megszórjuk gránátalmamaggal.
- Sütés hőfoka: 90 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 120 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 186
- Tegnapi nézettség: 53
- 7 napos nézettség: 296
- Össznézettség: 27675
- Feltöltés dátuma: 2018. december 18.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi sütemények
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gerzsenyi Flóra
417 recept
Egy könnyen elkészíthető, elegáns desszertet hoztunk nektek, amit a laktóz- és gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatnak.