Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karácsonyi mézeskék

Karácsonyi mézeskék
Karácsonyi mézeskék
37 perc / előkészület: 25 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem csak karácsonyra ajánlom, nálunk minden évben már az adventi készülődés része, a gyerekek imádják gyúrni-sütni és díszíteni. Kirándulásokra is érdemes megsütni, mert napokig eláll jól lezárt dobozban.

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

Mézeskalács

  1. A liszttel egyenletesen elkeverjük a porcukrot, a szódabikarbónát, a fűszerkeveréket (ha ez nincs, akkor kevéske őrölt fahéjat, szegfűszeget, esetleg őrölt ánizst és kardamom magot) és a kakaót. Majd hozzáadjuk a mézet, a lágy vajat és a tojást, végül jól összegyúrjuk. Szépen összeáll a tészta, amíg nem homogén, addig kicsit ragad, lehet lisztezni a deszkát.
  2. Pihentetés nélkül, enyhén lisztezett deszkán, kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk, és tetszés szerinti formákkal kiszaggatjuk. Egyenként lekenjük tojásfehérjével, ettől lesznek szép fényesek (nem kell habbá verni).
  3. Sütőpapírral kibélelt sütőlapon, 180°C-on, kb. 10-12 perc alatt világosra sütjük.
  4. Ha túl keményekre sikerednek (ez a kelleténél hosszabb sütési idő miatt lehet), egy cikk naranccsal egy fémdobozba zárva másnapra megpuhulnak.

Díszítés

  1. Díszíthetjük tetszőlegesen magokkal, dekor cukorral (még sütés előtt), illetve sütés után marcipánnal, cukormázzal.
  2. A cukormázhoz kikavarunk 1 kisebb tojásfehérjét pár csepp citromlével és annyi porcukorral, hogy még folyós állagú legyen, és nylon zacskóba töltve, annak a sarkát lecsippentve, mintázatot írunk a kekszecskék tetejére.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 585
elküldve: 1
receptkönyvben: 27
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Allisc

Mióta szakács: 2015.04.14.
56 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
kalória: átlagos
alkalom: karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

karácsonyi puszedli, ünnepi mézes

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

384
finomliszt 50 dkg
porcukor 10 dkg
méz 15 dkg
tojás 1 db
vaj 15 dkg
mézeskalács fűszerkeverék 2 ek
szódabikarbóna 1 teáskanál
cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál
tojásfehérje 1 db