édes krém madártej

Karácsonyi madártej

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

233

Kalória

12g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

45.5g

Víz

217g

Koleszterin

Élelmi rost

24g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

"leves"

125g tej

70 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g vanília

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g porcukor

14 kcal

hab

40g tojásfehérje

21 kcal
2g porcukor

7 kcal

díszítés

13g cukorfondant

43 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 233 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

"leves"

500g tej

280 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g vanília

0 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
14g porcukor

54 kcal

hab

160g tojásfehérje

83 kcal
7g porcukor

27 kcal

díszítés

50g cukorfondant

173 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 929 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

"leves"

60.6g tej

34 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0g vanília

0 kcal
9.7g tojássárgája

31 kcal
1.7g porcukor

7 kcal

hab

19.4g tojásfehérje

10 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

díszítés

6.1g cukorfondant

21 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.8 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
171 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 233 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1743.1 g
Cink
2 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
685 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
619 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
98.5 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
182 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
658 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
875 micro

Összesen 929 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

"leves"

Egy nagyobb lábasban a tejet felforraljuk a hozzávalók között szereplő első porcukorral és a vaníliával.
A tojások sárgáját a második adag porcukorral habosra keverjük. Hőkiegyenlítéssel a vaníliás tejhez keverjük, ami azt jelenti hogy egy kevéske forró tejet a sárgákhoz keverünk, összekeverjük, majd ha szépen felhígult, a keveréket a forró tejhez öntjük. Kis lángon, állandóan keverve addig főzzük, míg sűrűsödni kezd. (Addig főzzük, míg az általunk kedvelt sűrűséget eléri.) Tálkákba adagoljuk.

hab

A tojásfehérjékből és az utolsó adag cukorból kemény habot verünk, majd egy mikrózható tálba, jénaiba tesszük, és 750 W-on 0.5-1.5 percig főzzük (ellenőrizzük, hogy ki mennyire szereti “keményen”).
Egy kanállal az öntetünkre szaggatjuk a tojáshab-galuskákat.

díszítés

Fehér fondantból kiveszünk egy gombócnyit. Zöld ételszínezékkel összegyúrogatjuk. Igen, elég zöld lesz a kezünk.:)
Kinyújtjuk, és fenyőfát formázunk belőle. Ezt tesszük a hab tetejére. Csokirudakkal és díszítő gyöngyökkel dobjuk fel a hab tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Nálatok mi a karácsonyi program? Nálunk 5 körül kezdődik. Mindig elmegyünk templomba, mert a karácsony lényege mégis csak ez, és nem a drága ajándékok. Ez ad is egyfajta meghitt hangulatot. Aztán Mamámnál van egy hatalmas vacsora. Ő valahogy mindig ötször annyi kaját csinál, mint amit meg bírunk enni, és nagyobb a választék, mint egy svédasztalos étteremben. Aztán van egy közös éneklős, borozós-pezsgőzős rész. Ilyenkor Boldizsár, az unokatesóm, persze már alig bírja kivárni, hogy kibontsa a sokadik kis autót a csomagokból, úgyhogy egyből neki is kezdünk a bontásnak.