Karácsonyi kekszek Boszitól

Name: Karácsonyi kekszek Boszitól
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 g Margarin; 120 g Cukor; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 1 ek Tej; 10 g Cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Porcukor; 5 teáskanál Citromlé; 50 csepp Ételfesték sárga, kék, zöld, piros, színenként 10-10 csepp, vagy szörp; 1 ek Színes cukorka

Boszi

6adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

120 g margarin
120 g cukor
1 csipet só
2 db tojás
30 dkg finomliszt
1 ek tej
10 g cukrozatlan kakaópor

A díszítéshez

12.5 dkg porcukor
5 teáskanál citromlé
50 csepp ételfesték (sárga, kék, zöld, piros, színenként 10-10 csepp, vagy szörp)
1 ek színes cukorka

524

Kalória

7.6g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

23.9g

Víz

60g

Koleszterin

Élelmi rost

43.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

20g margarin

143 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g tej

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A díszítéshez

21g porcukor

81 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3g színes cukorka

12 kcal

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

120g margarin

860 kcal
120g cukor

464 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
10g tej

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A díszítéshez

125g porcukor

484 kcal
15g citromlé

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 3142 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

14.5g margarin

104 kcal
14.5g cukor

56 kcal
0g só

0 kcal
13.3g tojás

17 kcal
36.2g finomliszt

132 kcal
1.2g tej

1 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A díszítéshez

15.1g porcukor

58 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2.3g színes cukorka

9 kcal

Összesen 380 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
83.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.7 g
Cink
4 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
130 mg
Vas
7 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
596 mg
Nátrium
157 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
500.5 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
143.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
1076 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
732 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
547 micro

Összesen 3142 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.5 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint, a cukrot és a sót krémesre keverjük. Én robotgépet használtam.
Egyenként alaposan hozzákeverjük a tojásokat, majd beledolgozzuk a lisztet.
A tészta negyedét külön vesszük, és a kakaóval gyúrjuk össze, közben teszünk hozzá szükséges mennyiségű tejet.
Mindkét tésztát fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük.
Külön-külön a két tésztát kb. 3 mm-esre nyújtjuk, és kedvünkre való formákkal kiszaggatjuk. LEGYENEK HASONLÓ MÉRETŰEK, AMIK EGY TEPSIBE KERÜLNEK.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig sütjük. Ha a szélek enyhén barnák, kivesszük, és rácson hagyjuk kihűlni.
A díszítéshez a porcukrot átszitáljuk, citromlével keverjük, sűrű öntetet készítünk, és attól függően, hány féle színnel akarunk díszíteni, annyi felé osztjuk. Belekeverjük a színezőt, és ha van direkt erre a célra való eszközünk, abba betöltjük, és kedvünkre rajzolunk. Ha nincs eszköz, jó a zacskó, aminek levágjuk a sarkát. Picit!
Hagyjuk száradni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Húsvétkor az egyik bevásárlólánc kiadványában találtam ezt a receptet, csak bárányokkal. Igazából szerintem inkább dekoráció, mert kissé keményke. Aki szereti a kekszeket, annak ez is ízleni fog. Lehet, ha kicsit vastagabb, jobb lenne.