Kapucíner szelet Hossó Anita konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
83g tojás104 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
11 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
A tetejére
-
25g tortabevonó137 kcal
-
35 kcal
Összesen
1498
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
46 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
A tetejére
-
100g tortabevonó546 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
5995
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
17.2g tojás22 kcal
-
6.2g cukor24 kcal
-
2.1g finomliszt8 kcal
-
2 kcal
-
4.4g napraforgó olaj39 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
4.7g tejszínízű pudingpor18 kcal
-
31.2g tej17 kcal
-
13g margarin93 kcal
-
13g porcukor50 kcal
-
2 kcal
A tetejére
-
5.2g tortabevonó28 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
Összesen
310
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18 g
Zsír
-
Összesen 94.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 272 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 856.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 243 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 285 mg
-
Nátrium 191 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 148.7 g
-
Cukor 111 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 69.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 629 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 62 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 596 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 388 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 379 micro
Összesen
1498
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 72 g
Zsír
-
Összesen 379.6 g
-
Telített zsírsav 88 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 166 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 105 g
-
Koleszterin 1088 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3427.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 116 mg
-
Kálcium 973 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 399 mg
-
Foszfor 1142 mg
-
Nátrium 762 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 594.8 g
-
Cukor 443 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 276.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2514 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 68 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 248 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 894 mg
-
Retinol - A vitamin: 2385 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 1551 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1514 micro
Összesen
5995
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 178.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 14.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 81 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
310
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojás
-
6 púpozott ek cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 késhegynyi sütőpor
A krémhez
-
2 csomag tejszínízű pudingpor
-
6 dl tej
-
25 dkg margarin
-
25 dkg porcukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
A tetejére
-
10 dkg tortabevonó
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, egy csipet só hozzáadásával. A sütőt előmelegítjük. A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a sütőporral.
- A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, belecsurgatjuk az olajat, beleforgatjuk a fehérjehabot, felváltva a liszttel (a lisztet mindig a hab tetejére szitáljuk), elkeverjük. Tepsibe simítjuk a masszát, és a sütőben megsütjük, majd kihűtjük.
- A krémhez a pudingport a tejben felfőzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral kikeverjük, majd a kihűlt pudinggal összekeverjük.
- A krém felét rákenjük a tésztára, a másik felébe belekeverjük a kakaóport. A kakaós krémet a fehér krém tetejére simítjuk, és hagyjuk megdermedni.
- A tortabevonót vízgőz felett, 2 ek olaj hozzáadásával megolvasztjuk, és a sütemény tetejét bevonjuk vele.
- Ha megdermedt, szeletelve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36×23
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 678
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 69627
- Feltöltés dátuma: 2012. február 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nagyon finom, gyorsan elkészíthető (na jó, egy olajos piskótát azért meg kell sütni), gyerekek kedvence kávé nélkül!