Kapros-citromos csuka sült főzőbanánnal

Name: Kapros-citromos csuka sült főzőbanánnal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csuka filé; zöld 1 közepes db Banán főzőbanán; 1 db Citrom; 5 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Kapor; 0 ízlés szerint Só

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csuka (filé)
1 közepes db banán (főzőbanán)
1 db citrom
5 dkg füstölt szalonna
kapor ízlés szerint
só ízlés szerint

571

Kalória

34.1g

Fehérje

30.3g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

281.6g

Víz

103.5g

Koleszterin

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

250g csuka

132 kcal
150g banán

85 kcal
170g citrom

26 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 571 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

250g csuka

132 kcal
150g banán

85 kcal
170g citrom

26 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 571 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

40.3g csuka

21 kcal
24.2g banán

14 kcal
27.4g citrom

4 kcal
8.1g füstölt szalonna

53 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
704.4 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
281.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
149 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 571 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
704.4 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
281.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
149 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 571 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A csukát sütőben kb. 20 percig sütjük egy sütőpapírral kibélelt tepsiben.
A szalonnát saját zsírján megpirítjuk, majd félretesszük.
A főzőbanánt (zöld, éretlen) megpucoljuk. (A főzőbanánt másképpen kell meghámozni, mint a normál banánt. Levágjuk a két végét, majd 3-4-szer hosszában bevágjuk, ezután könnyedén lehúzható a héja.)
A főzőbanánt felszeleteljük, majd megsütjük a szalonna zsírjában. A felszeletelt banánt addig sütjük, amíg aranysárgává válnak a darabok (kb. 3 perc), majd megfordítjuk, és megismételjük a műveletet.
A banánsütés után a zsírhoz hozzáadunk egy citrom levét, ízlés szerint kaprot és sót (lehetőség szerint himalája sót), majd ezzel lelocsoljuk a csukát, banánt és szalonnát.