Káposztás tészta Helga konyhájából

Name: Káposztás tészta Helga konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj vagy zsír; húsos, füstölt 20 dkg Kolozsvári szalonna; 1 közepes db Káposzta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 teáskanál Cukor; fodros, kocka 25 dkg Tészta

Helga1

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
20 dkg kolozsvári szalonna
1 közepes db káposzta
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor
25 dkg tészta

gyors
magyar

448

Kalória

10.4g

Fehérje

46g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

218.9g

Víz

30g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

28g vöröshagyma

10 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
33g kolozsvári szalonna

218 kcal
250g káposzta

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g cukor

3 kcal
42g tészta

155 kcal

Összesen 448 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
1500g káposzta

300 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
250g tészta

928 kcal

Összesen 2690 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

8g vöröshagyma

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
9.4g kolozsvári szalonna

61 kcal
70.3g káposzta

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
11.7g tészta

43 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.7 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
218.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
152 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 448 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.4 g

Zsír

Összesen
152.3 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2356.3 g
Cink
8 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
576 mg
Vas
15 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
1001 mg
Nátrium
287 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
275.7 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
1313.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
451 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
913 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1140 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
506 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
411 micro

Összesen 2690 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A kockákra vágott szalonnát zsiradékon megpirítjuk.
Hozzáadjuk az aprított hagymát, megpároljuk, kevés cukrot szórunk rá.
A reszelt káposztát hozzáöntjük, sózzuk, borsozzuk, és gyakori kevergetés mellett szép barnára pirítjuk.
A tésztát az előírás alapján megfőzzük, és hozzákeverjük a káposztához.
Durvára darált borssal megszórva tálaljuk.