lángos töltött lángos

Káposztás lángos virslivel és sajttal töltve

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 db káposzta
50 dkg finomliszt
210 g virsli
15 dkg trappista sajt (reszelt)
2.5 dkg élesztő
3 dl tej
0.5 teáskanál cukor
6 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
0.5 dl víz

1944

Kalória

33.3g

Fehérje

109.2g

Szénhidrát

153.5g

Zsír

218.4g

Víz

80.8g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír

188g káposzta

38 kcal
125g finomliszt

455 kcal
53g virsli

141 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
6g élesztő

7 kcal
75g tej

42 kcal
1g cukor

2 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g só

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 1944 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír

750g káposzta

150 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
210g virsli

565 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
25g élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
3g cukor

10 kcal
510g napraforgó olaj

4508 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 7775 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír

30g káposzta

6 kcal
20g finomliszt

73 kcal
8.4g virsli

23 kcal
6g trappista sajt

21 kcal
1g élesztő

1 kcal
12g tej

7 kcal
0.1g cukor

0 kcal
20.4g napraforgó olaj

181 kcal
0g só

0 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
153.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1805.6 g
Cink
4 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
550 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
698 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
218.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 1944 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
133 g

Zsír

Összesen
614 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
273 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
194 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7222.5 g
Cink
15 mg
Szelén
253 mg
Kálcium
2199 mg
Vas
18 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
1679 mg
Nátrium
2792 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
436.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
873.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
668 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
211 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
489 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
618 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
635 micro
α-karotin
198 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 7775 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A káposztát vékony szeletekre vágjuk, feltesszük a tűzre fél deci vízzel, csipetnyi sóval és egy kevés olajjal, és körülbelül 30 perc alatt megfőzzük. Ezalatt sűrűn kavarjuk, majd akkor lesz igazán jó, ha barnás a színe.
Fél deci meleg tejben elkeverjük a kávéskanál cukrot és élesztőt, és megkelesztjük meleg helyen.
A lisztbe beletesszük a meleg káposztát, megkelt élesztőt, sót és 1 dl olajat, annyi tejet, hogy lágy tésztát kapjunk.
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, 6 részre osztjuk, megtöltjük virslivel ,reszelt sajttal, visszahajtjuk.
A lényeg, hogy forró olajban süssük ki, mert ha nem forró az olaj, akkor nagyon olajos lesz a lángosunk.