Káposztás kocka Nerovedova konyhájából

Name: Káposztás kocka Nerovedova konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Káposzta; 500 g Tészta fodros; 1 ek Sertészsír vagy olaj; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej káposzta
500 g tészta (fodros)
1 ek sertészsír (vagy olaj)
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint

gyors
magyar

578

Kalória

20.1g

Fehérje

112g

Szénhidrát

5.9g

Zsír

288.9g

Víz

3.6g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
1% Zsír

375g káposzta

75 kcal
125g tészta

464 kcal
4g sertészsír

34 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 578 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
1% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
500g tészta

1855 kcal
15g sertészsír

135 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2309 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
1% Zsír

74.3g káposzta

15 kcal
24.8g tészta

92 kcal
0.7g sertészsír

7 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
1% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
714.1 g
Cink
2 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
146 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
288.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
228 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
425 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 578 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
1% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2856.3 g
Cink
9 mg
Szelén
320 mg
Kálcium
585 mg
Vas
22 mg
Magnézium
409 mg
Foszfor
1257 mg
Nátrium
246 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
447.9 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1155.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
439 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
913 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1701 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 2309 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
1% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.4 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A káposztát lereszeljük, lesózzuk és félretesszük. A tésztát kifőzzük.
A káposztát kicsavarjuk. Egy lábasban felhevítjük a zsírt, rádobjuk a kicsavart káposztát és szép lassan pirítjuk. Kis idő elteltével hozzáadunk egy kevés cukrot, és készre pirítjuk.
Ha a káposzta már jó, akkor hozzáöntjük a kifőzött tésztát és azzal is átpirítjuk kicsit.
Cukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Gyermekkorom egyik kedvence a káposztás kocka. Édesanyám gyakran készítette nekünk. Ha valaki kevésbé édesszájú, akkor hagyja el a cukrot pirításkor és tálaláskor őrölt borssal szórja meg, hiszen úgy is nagyon finom. Nálunk megosztott a család... édesapám és a hugaim cukorral szeretik, édesanyám borsosan, én pedig mindkét verzióban. :)