Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldmártás halhoz

Zöldmártás halhoz
Zöldmártás halhoz
15 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem annyira markáns az íze, mint a tartáré, de nagyon kellemesen harmonizál a natúr halszelettel és igen jól mutat a tányéron.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Olyankor ajánlom, amikor a hal mellé kínált köret maga markánsabb ízű. Nálunk Húsosfazék csőben sült krumplija volt a hal mellé, amelynek maradékát este salátával ettük (Kiki kínai keles uborkasalátáját próbáltam ki, remek!)
Ebédre, a hal előtt, Taksi péklevesét készítettem, mert már nagyon izgatott, milyen is lehet. Pirítóst nem sütöttem hozzá, bocs, de azt gondoltam Vilmos egy falat halat sem fog enni, ha már a levessel teletömöm a hasát. Neki is nagyon ízlett a pékleves! Ajánlom felvenni a kölökmenübe: tartalmas, finom!
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Felforralunk 2 dl vizet, beledobjuk a petrezselyemzöldet vágatlanul.
  2. Egy kis fej hagymát lereszelve.
  3. Sózzuk, borsozzuk.
  4. A tojássárgákat kikeverjük a citrom levével.
  5. Botmixerrel összeturmixoljuk a petrezselyemzöldes, hagymás levet.
  6. Közben hozzáöntjük a citromleves tojássárgákat.
  7. Botmixelünk folyamatosan.
  8. Amikor sűrűsödni kezd a mártásunk, rádobjuk a vajat, botmixelünk tovább, míg a vaj el nem olvad.
  9. A kellő sűrűség elérésekor elzárjuk a lángot és áthúzzuk a halszeleteket a mártással.
  10. Nem sűrűsödik tovább, másnapra sem megy tönkre!

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 15 601
elküldve: 2
receptkönyvben: 188
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – 0 vércsoport
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

Zöldpetrezselyem mártás citrommal és tojások sárgájával natúr halszeletekhez

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

174
petrezselyem 3 csokor
vöröshagyma 1 kis fej
tojássárgája 3 db
citromlé 1 fél citromból nyert
vaj 6 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint