Kakaós csiga 6.

Name: Kakaós csiga 6.
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 2 ek Cukor; 1 kk Só; 50 dkg Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 6 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Cukor

Lezsik

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

3 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
2 ek cukor
1 kk só
50 dkg finomliszt
2 ek napraforgó olaj
1 db tojás

A töltelékhez

6 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek cukor

628

Kalória

20.1g

Fehérje

118.3g

Szénhidrát

10g

Zsír

28.9g

Víz

45g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
67% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

75g tej

42 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
5g cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 628 kcal

11% Fehérje
67% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

300g tej

168 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
20g cukor

77 kcal
4g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 2515 kcal

11% Fehérje
67% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

30g tej

17 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
2g cukor

8 kcal
0.4g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
5.5g tojás

7 kcal

A töltelékhez

6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
67% Szénhidrát
6% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1035.7 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
132 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
450 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 628 kcal

11% Fehérje
67% Szénhidrát
6% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4142.7 g
Cink
11 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
527 mg
Vas
16 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
1160 mg
Nátrium
1800 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
473.2 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
115.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
356 micro

Összesen 2515 kcal

11% Fehérje
67% Szénhidrát
6% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, és az élesztőt felfuttatjuk benne.
Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a tojást, az olajat, a lisztet és a sót. Átkeverjük, hogy a folyadék felvegye a lisztet.
Langyos helyen kétszeresére kelesztjük.
Amíg kel a tészta, a kakaóport összekeverjük a cukorral.
A megkelt tésztát bőségesen lisztezett deszkán kissé átgyúrjuk, és 2-3 mm vastag téglalap alakúra nyújtjuk.
A hengerünket kb. 2-3 centis darabokká vágjuk, és lapjára forgatva kissé megnyomkodjuk.
Tepsire tesszük, és kb. 5-10 percet pihentetjük.
Előmelegített sütőben tepsinként kb. 10-12 perc alatt készre sütjük.