Kakaókrémes-kókuszos aranygaluska

Name: Kakaókrémes-kókuszos aranygaluska
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Cukor; 5 dkg Margarin; 1 csipet Só; 2 dl Tej; 50 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 dkg Élesztő; 30 dkg Porcukor; 10 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Margarin; 20 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Cukor; 1 dl Tej Félidőben vaníliás cukros tejjel kenjük meg.; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Margarin Ebbe forgatjuk a kiszaggatott tésztát.

Horandra

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

8 dkg cukor
5 dkg margarin
1 csipet só
2 dl tej
50 dkg finomliszt
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
5 dkg élesztő

Kakaókrémhez

30 dkg porcukor
10 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg margarin

Kókuszhoz

20 dkg kókuszreszelék
10 dkg cukor

Egyéb

1 dl tej (Félidőben vaníliás cukros tejjel kenjük meg.)
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg margarin (Ebbe forgatjuk a kiszaggatott tésztát.)

1955

Kalória

27.7g

Fehérje

252.9g

Szénhidrát

101.5g

Zsír

57.8g

Víz

90g

Koleszterin

21.9g

Élelmi rost

132.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

20g cukor

77 kcal
13g margarin

90 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g élesztő

13 kcal

Kakaókrémhez

75g porcukor

290 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
38g margarin

269 kcal

Kókuszhoz

50g kókuszreszelék

330 kcal
25g cukor

97 kcal

Egyéb

25g tej

14 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g margarin

179 kcal

Összesen 1955 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

80g cukor

310 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g élesztő

53 kcal

Kakaókrémhez

300g porcukor

1161 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g margarin

1076 kcal

Kókuszhoz

200g kókuszreszelék

1320 kcal
100g cukor

387 kcal

Egyéb

100g tej

56 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g margarin

717 kcal

Összesen 7818 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

3.9g cukor

15 kcal
2.4g margarin

17 kcal
0g só

0 kcal
9.7g tej

5 kcal
24.2g finomliszt

88 kcal
5.3g tojás

7 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.4g élesztő

3 kcal

Kakaókrémhez

14.5g porcukor

56 kcal
4.8g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
7.3g margarin

52 kcal

Kókuszhoz

9.7g kókuszreszelék

64 kcal
4.8g cukor

19 kcal

Egyéb

4.8g tej

3 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4.8g margarin

35 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
101.5 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1080.3 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
171 mg
Vas
8 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
515 mg
Nátrium
105 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
252.9 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
615 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
458 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 1955 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
110.9 g

Zsír

Összesen
406 g
Telített zsírsav
175 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4321 g
Cink
21 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
683 mg
Vas
30 mg
Magnézium
831 mg
Foszfor
2061 mg
Nátrium
419 mg
Réz
6 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
1011.5 g
Cukor
529 mg
Élelmi rost
88 mg

Víz

Összesen
231.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2612 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
284 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
622 micro
Kolin:
446 mg
Retinol - A vitamin:
2459 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1830 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
616 micro

Összesen 7818 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

Tésztához

A cukrot, margarint és a sót langyos tejben feloldjuk (én nagyon alacsony fokozaton melegítem a főzőlapon), ha elolvadt a margarin, hozzáadjuk az élesztőt, lefedjük, és hagyjuk felfutni.
Ha felfutott az élesztő, hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat és a citromhéjat, összegyúrjuk, majd meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
Ha megkelt, kinyújtjuk lisztezett deszkán, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval, olvasztott margarinba mártjuk, majd a margarinnal kikent sütőformába tesszük, először egy sorban, majd rákenjük a kakaókrémet, megszórjuk a cukros kókuszreszelékkel, majd jön a másik réteg tészta, és ezt addig folytatjuk, míg van tészta, a tetejére kakaókrém és cukros kókuszreszelék kerül.
Félidőben megkenjük vaníliás-cukros tejjel, majd visszatesszük sülni.
Tálalás előtt megszórjuk cukros kókuszreszelékkel!

Kakaókrémhez

Megolvasztjuk a margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral és a kakaóporral, nem kell sokáig főzni, csak épphogy megolvadjon. Ezzel kenjük be a tésztát!

Kókuszhoz

Összekeverjük a kókuszreszeléket a cukorral.

Egyéb

Tejet összekeverjük a vaníliás cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Nagyon szeretek új dolgokat kitalálni, és így jött az ötlet, hogy ne dióval csináljam az aranygaluskát, nagyon finom lett, remélem másnak is ízleni fog!