torta joghurttorta

Joghurttorta őzgerincben

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

525 g joghurt (natúr)
14 csapott ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek zselatin
3.5 dl habtejszín
340 g erdei gyümölcs mix
200 g babapiskóta
1 tk vaj (a forma előkészítéséhez)

725

Kalória

12.5g

Fehérje

90.6g

Szénhidrát

34.2g

Zsír

171.2g

Víz

118g

Koleszterin

1000mg

Élelmi rost

65.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

131g joghurt

80 kcal
35g porcukor

135 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g zselatin

8 kcal
88g habtejszín

256 kcal
85g erdei gyümölcs mix

35 kcal
50g babapiskóta

188 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 725 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

525g joghurt

320 kcal
140g porcukor

542 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g zselatin

34 kcal
350g habtejszín

1022 kcal
340g erdei gyümölcs mix

139 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 2898 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

33.2g joghurt

20 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
22.1g habtejszín

65 kcal
21.5g erdei gyümölcs mix

9 kcal
12.6g babapiskóta

48 kcal
0.4g vaj

3 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
550.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
220 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
90.6 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
171.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 725 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.2 g

Zsír

Összesen
136.9 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
472 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2203.1 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
880 mg
Vas
0 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
714 mg
Nátrium
503 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
362.6 g
Cukor
263 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
684.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
1148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2898 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A joghurtot, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a zselatint egy nagyobb tálba öntjük, majd összekeverjük.
Egy forró vizes edény fölött melegítjük (kb. 40°C-ig), amíg minden el nem olvad, fel nem oldódik.
Utána hűtjük kb. 20-23°C-ig. (Fontos, hogy ne legyen hideg, ne dermedjen a zselatintól!)
Ehhez hozzáadjuk a tejszín kemény habját,a lecsepegtetettgyümölcskonzerv háromnegyedét és összekeverjük.
Az őzgerincformát vékonyan kivajazzuk, vagy kibéleljük frissen tartó fóliával.
A gyümölcskonzerv negyedét az őzgerincforma aljára borítjuk, majd rá a masszát.
A tetejét beborítjuk babapiskótával, majd 1 éjszakára hűtőben hűlni hagyjuk.
Kiborításkor egy tálcát fektetünk az őzgerinc nyitott felére, majd hirtelen mozdulattal megfordítjuk. Ezután a gerincet egyszerűen leemeljük a tortáról.
Tálalás előtt különböző gyümölcsökkel (ízlés szerint) díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

Ha a forma előkészítésénél a kivajazást választjuk, előfordulhat, hogy nehézkesen tudjuk belőle kiborítani. Érdemesebb a fóliát választani, viszont ügyeljünk arra, hogy lazán, gyűrődésmentesen terítsük a formába, különben ráncos lesz a torta.