Joghurttorta erdei gyümölcsökkel

Name: Joghurttorta erdei gyümölcsökkel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 12 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 450 g Joghurt; 4 teáskanál Zselatin; 1 dl Víz; 6 dl Habtejszín; 20 dkg Erdei gyümölcs mix

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
12 dkg finomliszt
12 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor

Joghurtkrém

450 g joghurt
4 teáskanál zselatin
1 dl víz
6 dl habtejszín
20 dkg erdei gyümölcs mix

gyors
magyar

349

Kalória

8.4g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

111.7g

Víz

180.5g

Koleszterin

387.6mg

Élelmi rost

17g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

33g tojás

42 kcal
12g finomliszt

44 kcal
12g cukor

46 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Joghurtkrém

45g joghurt

27 kcal
1g zselatin

3 kcal
10g víz

0 kcal
60g habtejszín

175 kcal
20g erdei gyümölcs mix

8 kcal

Összesen 349 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g cukor

464 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Joghurtkrém

450g joghurt

275 kcal
8g zselatin

27 kcal
100g víz

0 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
200g erdei gyümölcs mix

82 kcal

Összesen 3494 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

17g tojás

21 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal
6.2g cukor

24 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Joghurtkrém

23.1g joghurt

14 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
5.1g víz

0 kcal
30.9g habtejszín

90 kcal
10.3g erdei gyümölcs mix

4 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
111.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 349 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.2 g

Zsír

Összesen
228.9 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1805 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3801.6 g
Cink
9 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
1151 mg
Vas
7 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1499 mg
Nátrium
831 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
277.3 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1116.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2260 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
385 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
1035 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1483 micro

Összesen 3494 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Tészta

Piskótát sütünk a hozzávalókból. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukrokkal, majd hozzákeverjük a citromhéjat. Egyesével hozzáadjuk a sárgáját, s azzal is összeverjük. Ezután a lisztet apránként adagoljuk a masszánkhoz.
A kapott tésztát kivajazott-kilisztezett tepsibe tesszük, előmelegített sütőben, 180°-on alsó-felső sütéssel tűpróbáig sütjük.

Joghurtkrém

A zselatint tegyük egy pohárba, közben felforraljuk a vizet, ha felforrt, öntsük rá a zselatinra, és keverjük csomómentesre. Ezután tegyük bele a cukrot.
A joghurtokat tegyük egy tálba, a tejszínt verjük fel jó keményre. A krémbe szánt gyümölcseinket vágjuk fel tetszés szerint.
Ha ezekkel elkészültünk, melegítsük fel a zselatint, hogy jó forró legyen (de ne forraljuk fel), majd öntsük hozzá a joghurtokhoz, jól elkeverjük. Ezután jöhet a joghurtba a felvert habtejszín, majd a gyümölcsök is.
A piskótára rá vagy akár közé is rakhatjuk a krémet. Szépen elegyengetjük, elsimítjuk, és tetszés szerint díszíthetjük. (Én egy éjszakára hűtőbe szoktam tenni, hogy szépen összeálljon.)