Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Joghurtos meggyfagylalt

Joghurtos meggyfagylalt
Joghurtos meggyfagylalt
35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (33)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A saját készítésű fagylaltok sorát idén a joghurtos meggyfagylalttal kezdtem. Továbbra is sokkal-sokkal jobban ízlenek a házi fagylaltok, különösen a gyümölcsből készültek. Tejszínből és tojássárgájából általában főzök  egy alapkrémet, hogy jobb legyen a fagylalt állaga, mert fagylaltkészítő gép nélkül készítem. A legtöbb fagylalt viszonylag gyorsan elkészíthető, a hűtési időt nem számítva. A gép nélküli készítés esetén annyi dolgunk van még a fagylalttal, hogy hűtés közben 40-60 percenként 3-4 alkalommal átkeverjük és fogyasztás előtt picit fel kell engedni.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A magozott meggyet a cukorral kb. 10 percig főzzük, majd hagyjuk hűlni.
  2. A tojások sárgáját a tejszínnel vízgőz felett krémmé főzzük.
  3. Amikor kihűlt a meggy, botmixerrel turmixoljuk össze úgy, hogy nagyobb meggydarabok maradjanak benne.
  4. A turmixolt meggyet a krémmel és a joghurttal jól összekeverjük, egy fedeles dobozba öntjük és fagyasztóba tesszük.
  5. 40-60 percenként kb. négyszer átkeverjük.
  6. Az első keverés alkalmával a fagylalthoz keverjük a két tojás habbá vert fehérjét.
  7. 5-6 órás fagyasztás után fogyasztható a fagylalt.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 48 809
elküldve: 17
receptkönyvben: 1 169
elkészítve: 13/28
Facebookon megjelent: -

szakács

Tündér

Mióta szakács: 2010.03.19.
257 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kategória: fagyi
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: fagyi
alkategória: gyümölcsfagyi
hasonló kategóriák: karamellfagyi, fagyikehely, fagyitorta, sorbet, parfé, házi fagyi, vaníliafagyi

egyéb elnevezések

joghurtos meggyfagyi, meggyfagylalt joghurtosan, meggyfagyi joghurtosan

Hozzászólások (33)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vm2011
vm2011 Wed, 2014-07-02 08:21

kedves Tündér!
nagyon finom a meggy fagyi!tavaly 1-2 alkalommal készítettem el,az idén már nem is számoltam annyiszor(eddig....).meggy pedig van bőven.köszönöm a receptet:)))
brumi

napsugar09
napsugar09 Fri, 2012-07-06 13:28

Szia! Én is elkészítettem, és nagyon finom lett, köszönöm a receptet! :)

Lucaaa
Lucaaa Sat, 2012-06-30 10:00

Kedves Tündér!
A recepted alapján készítettem meggyes fagyit, és nagyon finom lett, sokkal jobb, mint a bolti :) Mondjuk én nagyon érzem rajta a joghurt ízét, így legközelebb kicsit kevesebbet teszek bele. Köszi a receptet, még van valamennyi meggyem, abból is fagyi lesz:)
Luca

sziszka25
sziszka25 Thu, 2012-06-21 19:34

Szia!
Fagyasztott meggyből is meg lehet csinálni? Most raktam be az összes meggyet a fagyasztóba, viszont nagyon megkóstolnám :)

Lucaaa
Lucaaa Sat, 2012-06-30 09:54

Szia. Én fagyasztott meggyből csináltam, és finom lett. :)

Ízes kalandok
Tündér / Ízes kalandok Tue, 2011-07-05 15:14

Kedves Nagyhas!
A tojásos krémtől és a fehérjétől ugyan krémesebb lesz a fagylalt, de nem jellemző rá a krémes állag, inkább kristályos, így szeretem. (Nem kedvelem a krémes, felfújt fagylaltokat, de ez ízlés dolga:)

nagyhas
nagyhas Fri, 2011-07-01 10:50

Nem lesz kristályos a fagyi? vagy hány fokra kell a mélyhűtőt állítani?

Doris83
Doris83 Mon, 2011-04-18 08:09

Kedves Tündér!

A hétvégén elkészítettem a fagyit. Igazán finom lett. Túlszárnyalja bármelyik üzletben kapható színezett, agyoncukrozott fagyit.

Ízes kalandok
Tündér / Ízes kalandok Mon, 2010-08-02 08:12

Szia Lollo! Használhatsz főzőtejszínt is, de én ennél a fagyinál másikat használtam (lehet kapni 2 dl-es kiszerelésben130-140 Ft körüliáron.)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-08-01 22:37

Szia!

Főzőtejszín kell hozzá, ugye?

YXJE

424
meggy 40 dkg
cukor 15 dkg
tojás 2 db
habtejszín 2 dl
joghurt 3.5 dl