Borzas parizer

Name: Borzas parizer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Párizsi; 1 db Burgonya; 1 db Tojás; 1 gerezd Fokhagyma; 3 evőkanál Finomliszt; 3 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Tejföl tálaláshoz; 10 dkg Sajt tálaláshoz; 3 dl Napraforgó olaj

kisgordon

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg párizsi
1 db burgonya
1 db tojás
1 gerezd fokhagyma
3 evőkanál finomliszt
3 csipet só
bors ízlés szerint
2 ek tejföl (tálaláshoz)
10 dkg sajt (tálaláshoz)
3 dl napraforgó olaj

527

Kalória

17.5g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

45g

Zsír

44.5g

Víz

81.7g

Koleszterin

711.7mg

Élelmi rost

719.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír

75g párizsi

205 kcal
25g burgonya

14 kcal
14g tojás

17 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g sajt

88 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 527 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír

300g párizsi

819 kcal
100g burgonya

58 kcal
55g tojás

69 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g sajt

352 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 2109 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír

33.4g párizsi

91 kcal
11.1g burgonya

6 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
11.1g sajt

39 kcal
28.4g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1189.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
185 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
830 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 527 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.2 g

Zsír

Összesen
179.8 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4756.4 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
738 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
3321 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
177.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 2109 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
370 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A burgonyát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, majd alaposan kinyomkodjuk.
Hozzáütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk, a fokhagymát belereszeljük, majd annyi liszttel kikeverjük, hogy galuskatészta keménységű legyen.
A párizsit közepes szeletekre vágjuk, belisztezzük, majd a tésztába forgatjuk, és azonnal, forró olajban aranybarnára sütjük.
Szalvétára szedjük, és tejföllel, reszelt sajttal meghintve forrón tálaljuk.