Joghurt cotta

Name: Joghurt cotta
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 375 g Joghurt natúr; 2 dl Habtejszín; 10 dkg Cukor kristály; 10 g Zselatin; 1 ek Citromlé; 0 dl Víz

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

10perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

375 g joghurt (natúr)
2 dl habtejszín
10 dkg cukor (kristály)
10 g zselatin
1 ek citromlé
0.5 dl víz

308

Kalória

6.4g

Fehérje

31g

Szénhidrátok

18.5g

Zsír

128.5g

Víz

67.7g

Koleszterin

6mg

Rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

94g joghurt

57 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g cukor

97 kcal
3g zselatin

8 kcal
2g citromlé

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

375g joghurt

229 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g cukor

387 kcal
10g zselatin

34 kcal
8g citromlé

2 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1236 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

50.5g joghurt

31 kcal
26.9g habtejszín

79 kcal
13.5g cukor

52 kcal
1.3g zselatin

5 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
6.7g víz

0 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
149 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
128.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
74 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1390.2 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
595 mg
Vas
0 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.9 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
514 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
659 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
649 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1236 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
80 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A zselatint elkeverjük a vízzel, majd felolvasztjuk.
A többi hozzávalót elkeverjük, felmelegítjük, mikor a cukor felolvadt, hozzáadjuk a zselatint.
Tovább melegítjük, de ne forraljuk!
Kis poharakba töltjük, majd hűlni hagyjuk.
Szezonális gyümölcsöket kínálunk hozzá. Ebből az adagból kb. négy tálkányi joghurtkrém készíthető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 5 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül

A Panna Cotta Észak-Olaszországból származik. Jelentése: Főzött krém. Ez a recept egy joghurtos változat, melynél lényegesen kevesebb tejszínt használunk. Ha még diétásabbra, kalóriamentesebbre szeretnénk a krémet, használjunk eredeti görög joghurtot. Egyszerű, gyors desszert, mely finom és laktató.