Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Isteni finom, omlós, sajtos pogácsa

Isteni finom, omlós, sajtos pogácsa
Isteni finom, omlós, sajtos pogácsa
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a recept mondhatni, hogy az egyik legjobb receptem, hiszen rengeteg ember elkészítette már, és mindenkinek rendkívül ízlett. Nagy szeretettel készítem, mert a család egyik nagy kedvence. YouTube csatornámon részletes receptvideóban is bemutatom az elkészítését.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A pogácsát ajánlom különösen gulyáslevesek mellé, de igazából akár csak magában is kellemes fogyasztási élményt ad.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az alapanyagok kimérése után a lisztet és a margarint vagy a vajat addig morzsoljuk össze, míg a zsiradék teljesen körülveszi a lisztszemcséket. Ezután hozzáadjuk a többi összetevőt, és alaposan összedagasztjuk. Arra figyeljünk, hogy a dagasztásnál a tojásból 1 db-ot és még egynek a sárgáját kell csak felhasználni, illetve a sajtból 120 g-ot.
  2. A bedagasztott tésztát pihentetjük 30 percig.
  3. A tésztaérés után a tésztát nyújtófa segítségével tetszőleges vastagságúra nyújtjuk (én 3-4 cm vastagságúra nyújtottam), a tetejét késsel nem túl mélyen megcsíkozzuk, majd egy pohár segítségével kiszaggatjuk, és papírozott sütőlemezre helyezzük kellő távolságra egymástól. A maradék tésztát mindig újragyúrjuk, és az előzőek szerint eljárunk mindaddig, amíg a tészta el nem fogy.
  4. Elrakás után a tetejüket 1 db felvert tojással átkenjük.
  5. Kelesztjük 35-50 percig a helység hőmérsékletétől függően, optimálisan langyos helyen.
  6. Közvetlen a sütés előtt még egyszer átkenjük a tetejét a felvert tojással, és sajttal díszítjük.
  7. Sütés: 250C°-ra előmelegített száraz légterű sütőbe berakjuk, a hőmérsékletet egyből visszaállítani 210C°-ra, és így sütjük tovább a pogácsák méretétől függően 13-20 percig (a képen látható pogácsák 17 percig sültek).
  8. Jó étvágyat kívánok hozzá!
  • sütési hőfok: 210°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 259
össznézettség: 52 623
elküldve: 23
receptkönyvben: 155
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Gábor a Házi Pék

Mióta szakács: 2020.06.15.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, uzsonna
alkalom: húsvét, buli receptek, szilveszter
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

Sajtos Pogácsa, Sajtos Pogi

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2020-06-27 02:46

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2020.06.26. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2020-06-26 02:16

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2020.06.25. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2020-06-19 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2020.06.18. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

1358
finomliszt 600 g
friss élesztő 30 g
10 g
cukor 10 g
margarin 230 g
tojás 2 db
tojássárgája 1 db
tejföl 230 ml
sajt 250 g